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節約レシピ

【給料日前に！】肉なしでもお腹満足♪「豆腐の卵とじ丼」が家計ピンチを救う！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豆腐と卵さえあれば！

おなかが空いたな～と思って冷蔵庫をチェックしたら、「豆腐と卵しかない！？」なんてこと、一人暮らしの人はとくに経験があるのでは？ちょっと絶望的になったりすることもありそうですが、豆腐はボリュームがあるのにヘルシーだし、卵は栄養価が高い食材ですよね。このふたつが組み合わされば、すてきな一品になるはずです！

肉や野菜がなくてもOK

「豆腐と卵でいったいどんな料理が！？」と思う方もいるかもしれませんね。でも、作り方も簡単で、しかも美味しい～一食が完成しちゃうんです。それが「豆腐の卵とじ丼」！ さらにちょい足しも楽しめるバリエーションも紹介します。肉や野菜がなくても満足できちゃう「豆腐の卵とじ丼」のレシピをチェックしてみましょう。

基本のレシピはこちら！

めんつゆを使えば味付けも簡単です！

絹ごし豆腐の玉丼（ぎょくどん＝たまご丼）
絹ごし豆腐の玉丼（ぎょくどん＝たまご丼） by しやわし

ごま油、絹ごし豆腐、めんつゆ(５倍希釈)、水、卵、山椒、青ネギ（あれば）、ごはん

簡単なのにおいしい～

ほかに何もなくても満足度が高い美味しさ☆

つゆだく豆腐の卵とじ丼！
つゆだく豆腐の卵とじ丼！ by くるくら

木綿豆腐、卵、めんつゆ、料理酒、水、砂糖

チーズをプラスして

ちょっと豪華に！？

パパっと♪くずし豆腐のとろ～りチーたま丼
パパっと♪くずし豆腐のとろ～りチーたま丼 by ねっちゃんっ

☆水、☆ほんだし、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆砂糖、絹豆腐、卵、とろけるチーズ、ご飯

豆腐と卵だけとは思えない仕上がり、いかがでしたか？少ない材料で一食完成するので、材料がないときやお給料前にも助かりますよね。ピンチ！なときにぜひ試してみてください～！（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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