cookpad news
メインおかず

【旬を味わう動画】春らしさいっぱいの「菜の花」はベーコン＆卵で気軽に食卓へ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

まだまだ寒い日も続きますが、すでに店頭でよく目にするのが「菜の花」。ひと足早く春の訪れを告げてくれる食材ですよね。からしあえやおひたしなどが一般的ですが、ベーコンや卵とさっと炒めるだけで、とっても簡単に一品ができあがるんですよ。

菜の花独特のほろ苦さが卵でとってもまろやかに！

菜の花といえば、独特のほろ苦さと香りが特徴。そのほろ苦さが苦手という人も多いかもしれませんね。でも、このレシピならしっかり味のついた卵がそのくせをまろやかに包んでくれて、いい味わいに仕上がるんです。

✿菜の花とベーコンの卵炒め✿春ウキウキ♪
✿菜の花とベーコンの卵炒め✿春ウキウキ♪ by rie-tin

菜の花、ベーコン(厚切り)、卵、　★コンソメ(顆粒)、　★牛乳、　★マヨネーズ、　★砂糖、　★塩、胡椒、菜の花の炒め用油(オリーブ油)、菜の花の炒め用、塩･胡椒、卵の炒め用油(オリーブ油orバターでも)、お好みで、とろけるチーズを加えて美味しいです♪その場合は、工程[1]ボウルに入れて下さいね♪

菜の花はビタミンC含有量が野菜の中でもトップクラス。体調を崩しやすいこの時期、積極的に取り入れたいですね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: クックパッド料理動画から驚きワザ＆レシピ発見！！
クックパッドの料理動画から人気の裏ワザ・時短テクやレシピをご紹介。
関連する記事
【保存法】ゆずは「まるごと冷凍」が正解！長持ちするためのポイントは？ 2023年11月28日 15:27
残りご飯で！寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
高血圧や血糖値にも◎旬の柿で健康に秋を過ごそう 2023年11月14日 18:00
香りと食感がおいしさ格上げ！「春菊」でメインおかず 2023年11月19日 08:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
定番以外の楽しみ方がいっぱい！「ミルフィーユ鍋」アレンジ3選 2023年11月16日 21:00
実も皮も丸ごと使い切れる！調味料やジャムで「ゆず」を楽しむレシピ3選 2023年12月10日 22:00
殿堂入り間近レシピも！アツアツとろとろが嬉しい「あんかけレシピ」3選 2023年11月20日 15:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
春菊はグツグツゆでないのが正解！5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
卵を常温に戻す必要なし！おうちで簡単とろ〜り温泉卵の作り方 2023年12月06日 09:00
材料4つ&レンジで簡単！フランスのおやつ「ファーブルトン」がおすすめ 2023年12月27日 13:00
おひたしに飽きたらやってみて！旬のほうれん草を使った副菜レシピ 2023年12月29日 15:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
初心者でも食べやすい!?ドン・キホーテの「オートミール」実食レポ 2023年12月06日 11:10
とろっとふわふわ、しっかりチーズ風味。幸せになる「無敵のチーズパンケーキ」 2024年01月05日 19:00
2分で作れる！パンのお供に「コーヒークリーム」 2024年01月03日 13:00
必要な栄養素をギュッ！「サバ缶」の作りおきレシピ 2024年01月21日 16:00
いつもの鍋が大変身！絶品「つけだれ」レシピを集めました！ 2024年02月01日 08:00
朝食に◯◯は老けやすい？2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
がん専門医に聞いた！がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
50代からの落ちにくい体重に！話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
690人絶賛！「納豆」と意外な◯◯でボリューム満点の朝ごはん 2024年02月05日 08:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
おいしすぎる"具なしおにぎり"の作り方がトップに！2023年に人気だった「朝ごはん」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月31日 10:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
【医師が教える】老けて見える人、見えない人の「食習慣」の差 2024年01月30日 20:00
黄色い卵が鮮やか＆かわいい！「ミモザサラダ」の簡単レシピ 2024年03月08日 14:00
〇〇するだけで劇的変化！おいしいインスタントコーヒーのいれ方 2024年03月11日 14:00
【500人が大絶賛】5分でできる簡単すぎ「菜の花」副菜 2024年03月13日 15:00
この味つけが旨すぎる！鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜 2024年03月19日 16:00
胃炎や肌荒れに◎忙しい年度末をビタミンたっぷり「春キャベツのスープ」で乗り切ろう！ 2024年03月18日 20:00
600人絶賛！「小松菜のベーコンエッグ炒め」でカルシウム＆鉄分◎ 2024年03月22日 07:00
忙しい日にもササッとできる！マグカップとレンジで作る「マグカップご飯」 2024年03月28日 11:00
【季節の手仕事】旬の柑橘類でトライ！ 「オレンジピール」 2024年03月05日 21:00
不調の原因は「春バテ」？対策をして季節の変わり目を乗り切ろう！ 2024年03月27日 20:00
ある成分を制限することが大事！「老化を防ぐ」ための食生活のポイント2つ 2024年03月29日 17:00
レンジで簡単◎箸がすすむ「特急もやし副菜」 2024年04月18日 17:00
市販品を上手に使って！濃厚「プリンチーズケーキ」 2024年04月20日 15:00
意外と思いつかないかも!?レタスは「おひたし」にすると美味 2024年04月22日 10:00
アレ入れるだけで旨すぎ！みんなの「ポテサラ」隠し味 2024年04月28日 08:00
連休でクタクタな人に◎「万能にらダレ」でスタミナ＆免疫UPして連休を楽しもう！ 2024年04月30日 17:00
これ知ってる？時短が嬉しい「麦茶」の爆速水だしワザ 2024年05月02日 18:00
酸っぱいのが苦手な人へ！「春雨サラダ」がおいしくなる隠し味 2024年05月05日 18:00
この発想、天才的！◯◯を足すだけでいつものおひたしが大変身 2024年04月30日 16:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
【つくれぽ200件超】ボリューム満点の「ひき肉とじゃがいものオムレツ」 2024年05月01日 12:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
風邪には栄養満点のおかゆ！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら