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【冷凍作りおき】「きのこミックス」が味噌汁や炒め物に超使える！

クックパッドニュース編集部

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最近、話題の「作りおき」

近頃ますます耳にするようになった「作りおき」。みなさんは作りおき、実践していますか？ 週末など時間があるときにまとめてお惣菜を作っておけば、準備をする時間がないときのご飯作りに便利ですよね。また、惣菜などの完成品を作っておくのではなく、手前の下ごしらえまで済ませておく作りおきが今大注目です。
特に、下ごしらえして冷凍すると旨味が増す食品「きのこ」は作りおきにぴったりです。ご飯を作るときに時短になる上に、その場で用意するよりおいしい料理が作れるなんて試してみない手はない！！
ということで、今回はきのこミックスの作りおきの仕方をご紹介します。

使いたいときにすぐ使えるきのこミックス

保存期間3週間！好きなきのこをミックス

旨味が増す！冷凍キノコミックス
旨味が増す！冷凍キノコミックス by KRハレアイナ

キノコ類、しめじ、舞茸、えのき、エリンギ、マッシュルーム、椎茸等

なめこも冷凍可能◎

きのこミックス☆冷凍保存☆
きのこミックス☆冷凍保存☆ by キュンキュン♪

椎茸、しめじ、エリンギ、えのき、なめこ


きのこミックスをお味噌汁に入れるときは解凍する必要がないので、凍ったまま投入すれば栄養価と旨味が凝縮されたきのこ料理を楽しめます。早速、冷凍庫にストックしてみませんか？（TEXT:吉本さら）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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