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【必見動画】安いお肉がお店の味に！ステーキのおいしい焼き方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

連休でステーキ肉を特売しているスーパーも多いですよね。
そこで今回は、安いお肉もお店のような味わいに早変わりする焼き方のコツを動画でご紹介。お得に買って、おいしくいただいちゃいましょう！

ポイントを知って、お店の味に！

ポイント1つ目は、焼く前にお肉を常温に戻しておくこと。冷蔵庫から出してすぐに焼くと、肉の温度が低いため、中まで火が通る前に表面が焦げてしまったり。それを防ぐため、お肉は常温に出して用意しておきましょう。

2つ目は脂身を使って焼くこと。そうすることで付け合せの野菜もお肉のうまみをたっぷり吸い、コクのある味わいに。ステーキ屋さんで食べるような、あの野菜になりますよ！

ステーキの焼き方、脂身で焼き野菜も旨い！
ステーキの焼き方、脂身で焼き野菜も旨い！ by 槙かおる

ステーキ肉、塩、ブラックペッパー、付け合せ焼き野菜、もやし、ピーマン

簡単にできるポイントばかりなので、お手頃なお肉を見つけてさっそく試してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: クックパッド料理動画から驚きワザ＆レシピ発見！！
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