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コラム

少量の水で、時間を短縮してパスタをゆでる方法まとめ

6月18日大阪府で震度6の大規模な地震が発生しました。予断を許さない、厳しい状況となっています。節水、節電、物資が少ない…そんな非常時に役立つレシピをクックパッド編集部が厳選してご紹介します。

非常時こそ、常備率の高いパスタを活用しよう

2016年の熊本地震が起こった後、クックパッド検索データで熊本県在住の方のデータを分析すると、常備している食材や、最低限の道具で作れる料理の検索が増加していました。 節水、節電、物資が少ない…そんな非常時に注目したいのがパスタ。保存期間も長く、多くの家にある食材です。

非常時に使う食材として、パスタはゆでる水の量が悩みですが、実は少ない水でもゆでられる方法があります。今回は水に漬けるパスタ、調理器具が少ないパスタなど、色々なパスタのゆで方をまとめます。

少量の水でパスタをゆでる方法

少ない調理器具で作れます

フライパンを使い水250ccだけでパスタが作れるレシピです。常備野菜で作れるのも嬉しいですね。

フライパンひとつで☆スープパスタ
フライパンひとつで☆スープパスタ by Nekozame

バター（チューブのものでOK）、すりおろしにんにく（チューブのものでOK）、ハーフベーコン（ハムやソーセージでも可）、玉ねぎ、しめじ（その他お好きなきのこで）、ほうれん草（ブロッコリーでも）、●水、●固形コンソメの素、●パスタ、☆牛乳、☆お好きなチーズ（ピザチーズ・スライスチーズなど）、塩・胡椒

お茶漬けの素と鍋ひとつで調理

1カップ（200cc)の水とお茶漬けの素で使う調理器具も1つだけ。野菜が手にはいらないときもおすすめです。

お茶漬けの素で和風ワンポットパスタ♪
お茶漬けの素で和風ワンポットパスタ♪ by satoppu

ポポロスパハーフ、水、お茶漬けの素、シメジ、オリーブオイル、刻み海苔、叩き梅

ゆで時間を短縮できる方法

水漬けで、ゆで時間を短縮

水に漬けることで、ゆで時間1〜2分で作ることができるパスタレシピ。ゆで時間が短いので、ガスの使用量を減らすことができます。

水漬けパスタで時短〜ガス代節約
水漬けパスタで時短〜ガス代節約 by アサりょうちん

乾麺パスタ、水

半折りしたパスタと常備食材で

こちらも水に漬けてゆで時間を短縮。鰹節やツナ缶など常備にむいた食材で作ることができます。

じゃがいもとおかかのパスタ
じゃがいもとおかかのパスタ by 昭和女子大非常食

スパゲティ、じゃがいも、鰹節、ツナ缶、しょう油、マヨネーズ、コンソメ(固形)、にんにくチューブ（あれば）、ポリ袋

自然の脅威を改めて感じた今回の地震。一刻も早く被災された方々に平穏な日が訪れることを編集部一同心よりお祈り申し上げます。

連載: 災害時にも役立つレシピ集
災害が起こった時に少しでも役立つレシピを集めました
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