肉厚濃厚でおいしい豚の角煮。ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしても好きな人は多いですよね。ただこの角煮、濃厚であるが故に飽きてしまうことも。そんな人にオススメしたいのが、さっぱり塩味の塩角煮。これなら食べやすく、飽きることもなく食べ切れそう！
塩角煮は味付けにバリエーションがあるのがポイント。シンプルに塩だけでももちろんおいしいし、塩麹や鶏ガラスープでもおいしくできるんです。まずは基本の塩味を覚えてから、いろいろな作り方を試してみてください♪
塩角煮のバリエーションいかがでしたでしょうか？
圧力鍋があれば時短もできるので◎。そのまま食べるもよし、細かく切って麺類やチャーハンのトッピングにするも良し。スライスしたらサラダなどに入れてもおいしそう！完成したらぜひ一部は一晩寝かせて、翌日味がしみ込んだものも食べてみてくださいね。
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