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超ヘルシー！こんにゃくで作る「ひんやりデザート」～5月29日はこんにゃくの日～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今日5月29日は「こん（5）にゃ（2）く（9）」の語呂合わせと、こんにゃくの種芋の植えつけが行われる時期と重なることから、財団法人日本こんにゃく協会と全国こんにゃく協同組合連合会が制定した『こんにゃくの日』です。

「ダイエットの味方」だけじゃない！

食物繊維が豊富で低カロリー、腹持ちのいいダイエットフードとして人気の高い「こんにゃく」は、肥満や便秘の悩みがある人にとっては“神”のような存在。でもそんな悩みを持たない人にとっては、特に食べる必要を感じない食材に思えているのでは？
実はこんにゃくにはカルシウムも豊富。成長期のお子さんから骨粗しょう症が気になるご年配の方々まで、老若男女問わず食べてほしい食材です。

こんにゃくで作る「ひんやりデザート」５選

こんにゃくは煮物や田楽などホットなメニューに使われがちですが、これから日に日に暑さが厳しくなる季節には、こんにゃくを使って作る「ひんやりデザート」がおススメ！

茹でた板こんにゃくをしっかり冷やせば、めちゃウマに♪

こんにゃくのわらび餅風♪
こんにゃくのわらび餅風♪ by ☆みくたん☆

板こんにゃく、きな粉、メープルシロップ

子どもたちが好きなミルク風味に。

モチモチ♡蒟蒻ミルクわらびもち
モチモチ♡蒟蒻ミルクわらびもち by ♪♪maron♪♪

白蒟蒻またはしらたき、牛乳、砂糖、片栗粉、トッピング、きな粉、あんこ、黒蜜

こんにゃくをレモン果汁に漬けた、さっぱり美味♪

ダイエットデザート用☆こんにゃくココ
ダイエットデザート用☆こんにゃくココ by そらいろのたね

こんにゃく　（白）、ダイエット甘味料、ポッカレモン（レモン汁）、･･･またはお好きなジュース

フルーツポンチの具材に活用！

手作りのデザートこんにゃくでマチェドニア
手作りのデザートこんにゃくでマチェドニア by コゲコゲパン

デザートこんにゃく、白こんにゃく、ポッカレモン、砂糖、マチェドニア（お好みの果物で）、いちご、キウイ、バナナ、グレープフルーツ、リンゴ、グレープフルーツジュース

市販のこんにゃくゼリーに負けない、トロ～リぷるぷる♪

美味♡簡単♡痩身♡トロプル蒟蒻ゼリー♪♪
美味♡簡単♡痩身♡トロプル蒟蒻ゼリー♪♪ by キョク

白滝（しらたき）、グレープフルーツ、粉ゼラチン、水、砂糖

子どもたち、ダイエット中のパパ＆ママ、おじいちゃん・おばあちゃん、みんな一緒に楽しめること間違いなしですよ！ (TEXT：大河原裕美）

参照サイト
・総務省統計局ホームページ「なるほど統計学園」

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今日は何の日？
日々の暮らしを営むなかで、知っているとちょっと嬉しいマメ知識。「今日は何の日？」を解説します。
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