cookpad news
スイーツ

シンプルな美味しさ♪「たまご」で寒天デザートを作ろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

つるっとした食感の甘いお菓子が食べたいなぁ…と探していたら、「たまご寒天」なる料理を見つけました！卵と寒天で作れるシンプルな料理で、秋田や石川など各地で食べられているそう。透明な寒天の中にキレイな卵の黄色が映えて、見た目も涼やかですよね。

作り方はとっても簡単！

たまご寒天の材料は、卵と寒天、砂糖、塩だけでとってもシンプル。作り方も寒天に溶き卵を流し入れるだけととっても簡単なんです。

おばあちゃんの味☆ﾍﾙｼｰ玉子寒天
おばあちゃんの味☆ﾍﾙｼｰ玉子寒天 by Aouri☆

卵、棒寒天、砂糖、塩、水

作り方のおさらい

＜その１＞

棒寒天をちぎり、ボウルの中へ。軽くぎゅっと絞りながら寒天を洗います。洗ったら30分、水にさらしておきましょう。

＜その２＞

水を入れた鍋に柔らかくなった寒天を細かくちぎって入れます。このとき火は中火くらいがベスト。寒天は焦げ付かないように、軽く混ぜながら溶かしましょう。

＜その３＞

寒天が溶けるまでの間に卵をといておきましょう。

＜その４＞

寒天が溶けて液体になったら、砂糖と塩を加えて、溶けるまで混ぜます。

＜その５＞

溶き卵を鍋へ回すように入れて、卵白がほどよく固まったら火を止め、型へ流し入れます。冷蔵庫で３時間ほど冷やして完成！

いかがですか？一度にたくさんの量を作れるのも魅力ですね♪見た目もキレイなのでお客さんに出しても喜ばれるかも。ひんやりした夏のデザートをぜひご家庭で楽しんでみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
激ウマ！最強の「味つけ半熟卵」の作り方が簡単すぎた 2023年11月03日 19:00
失敗しない！ゆで卵の殻むきは◯◯を使うのが正解 2023年11月07日 09:00
黄身が100％真ん中！魚焼きグリルで「ゆで卵」ならぬ「焼き卵」が作れる 2023年11月10日 14:00
お弁当の卵焼きに飽きたらコレ！くるくるハムチーズエッグ 2023年11月15日 06:00
ぷるんぷるんの…ケーキ!?プリンとスポンジの2層が美しいプリンケーキ 2023年11月22日 15:00
卵を常温に戻す必要なし！おうちで簡単とろ〜り温泉卵の作り方 2023年12月06日 09:00
3分で作れる！酒飲みのための「チーズパリパリ目玉焼き」 2023年12月06日 17:00
CMみたい！◯◯で完璧「チキンラーメンの卵」 2023年12月07日 11:00
【殿堂入り間近】食材2つで大満足！トロトロかき玉うどん 2023年12月14日 11:00
「ゆで卵」に見えるけど実は…まさかの食材で弁当おかず 2023年12月18日 06:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
卵かけご飯のマンネリ回避！めんつゆで作る簡単「たまご丼」 2023年12月21日 06:00
今年のクリスマスケーキは焼かない！コーヒームースの「ドームケーキ」 2023年12月21日 07:00
オーブン不要！材料5つ&フライパンで作れる「はちみつケーキ」なら忙しい年末でも作れそう 2023年12月30日 15:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
湯沸かしいらず！たった4分で「ブロッコリー」の早ゆでワザ 2023年12月25日 19:00
レンジでお手軽◎卵なしでとろける「生チョコ」食感ケーキ 2023年12月18日 12:00
子どもと作れる！フライパン＆ホットケーキミックスで簡単ロールケーキ 2024年01月01日 07:00
驚きの超スピードおやつ！5分で食べられるココアケーキ 2024年01月20日 13:00
ハムを◯◯するだけ！必ず卵が真ん中に来るハムエッグの作り方 2024年01月25日 06:00
これは便利！味噌汁の「味噌」を最速で溶かす方法 2024年02月03日 17:00
まるで高級ホテルの朝食！美しい目玉焼きの作り方 2024年01月13日 17:00
材料3つで簡単！しっとりホワイトチョコケーキの作り方 2024年01月16日 07:00
だしが溢れる！お寿司屋さんの卵焼き 2024年01月26日 13:00
簡単すぎ！作業時間5分チーズケーキが絶品 2024年02月04日 13:00
お店の味をおうちで！サワークリーム不要の「簡単ニューヨークチーズケーキ」 2024年01月22日 15:00
市販のコーンスープがもっとおいしくなる飲み方 2024年02月15日 06:00
余ったアレで爆速完成！5分で作れるレンジで簡単茶碗蒸し 2024年02月12日 17:00
殿堂入り間近！黄金比率の「だし巻き卵」が間違いのないおいしさ 2024年02月21日 06:00
混ぜて、レンチンして、はさむだけ！レンジで作る「チーズケーキサンド」 2024年02月21日 13:00
250人絶賛！卵1個でもバッチリ味決まる「ふんわり卵焼き」が絶品 2024年02月26日 06:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
ホーローバットで作れる！大人の濃厚「ラムレーズンチーズケーキ」 2024年03月09日 19:00
包むのを諦めたら旨かった！アレ使って簡単「絶品オムライス」 2024年03月06日 09:00
【800人が絶賛】「マヨコーンのハムカップ」がお弁当の彩りに大正解！ 2024年03月13日 06:00
料理長直伝！◯分◯秒で絶品「とろとろ半熟卵」が完成 2024年03月14日 14:00
簡単すぎない？たった5分で完成するキッシュの作り方 2024年03月16日 08:00
スピード＆栄養◎「新感覚ウインナー丼」で最強朝ごはん 2024年03月26日 06:00
驚きの発想！卵焼きは巻かなくていいんです 2024年03月26日 17:00
バタバタな朝に！10分後に食べられるふわふわパン 2024年03月29日 06:00
【災害時に役立つレシピ】断水中に子どもからのリクエスト「カレーが食べたい！」にどうこたえる？ 2024年02月26日 12:00
豆腐1丁で家族分！ご飯がすすむ「豆腐×卵」のおかずがおいしすぎる 2024年04月10日 17:00
これすごい！スーパーカップで意外なおやつができちゃった 2024年04月16日 09:00
高血圧や腸活にも◎カリウム＆食物繊維豊富な「たけのこご飯」 2024年04月16日 17:00
これ覚えてて！つるっと綺麗な「ゆで卵」のむき方 2024年04月21日 18:00
【裏ワザ】濃厚で美しい！「目玉焼き」は◯◯を落として焼くのがコツ 2024年04月18日 16:00
今日からやってみて！スタッフが教える「ゆで卵」を大量に作る裏ワザ 2024年04月05日 17:00
スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材 2024年04月07日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
「うどんスープの素」活用レシピ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら