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【夏のおつまみに】アッサリ美味しい「塩つくね」でビールがすすむ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ビールの美味しい季節がやってきましたね。編集部調べによると、ビールに欠かせないいつものおつまみメニューも、夏はさっぱり味で食べたいというニーズが非常に多いそうなのです。そこで今回は焼き鳥屋や居酒屋で人気のおつまみメニュー「つくね」を定番の甘辛ダレではなく、塩味でアッサリと食べられちゃうレシピをご紹介します。

醤油や砂糖、みりんなどを使わない、塩味のシンプルなつくねは、とっても夏向き。レシピ自体も鶏ひき肉と調味料をこねて、成型して、火を通すだけだから、お家で作るのも簡単です。肉に完全に火が通るまでには少々時間がかかるので、その間に野菜を使った副菜おつまみなんかを作っておけば、もう完璧ですよ。それでは、さっそくオススメレシピの数々をチェックしちゃいましょう！！

基本の塩つくね

おつまみ♡塩つくね
おつまみ♡塩つくね by なぽれおん21

鶏ひき肉、貝割れ、長ネギ、白いりごま、塩こしょう、みりん、黒胡椒

しそ入りで爽やか

焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね　
焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね　 by うさぎのシーマ

鶏挽肉、酒、塩、大葉（みじん切り）、☆塩（工程⑮参照下さい）、☆ごま油、☆鶏ガラスープの素

ネギ塩レモンでさっぱりと

サッパリ簡単♪ネギ塩レモンの鶏つくね♡
サッパリ簡単♪ネギ塩レモンの鶏つくね♡ by ゆちめちゃん♪

★鶏ミンチ、★ネギ、★卵、★片栗粉、★塩コショウ、★生姜（絞り汁）、★にんにく（すりおろし）（なくてもよい）、★酒、★ごま油、レモン汁

いかがでしたか？見た目も通常のつくねに比べて、幾分爽やかな感じがしないでもないですよね！？この夏はぜひ、ビールのお供に「塩つくね」を試してみてくださいね！（TEXT：ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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