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【作ってみた】スッキリで話題！「NEOカツ丼」がサクサク本格的な味だった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

6月23日に放送された「スッキリ！！」（日本テレビ系）で特集されて以来話題のメニュー、NEOカツ丼。カツ丼といえばとんかつを卵でとじた丼ですが、NEOカツ丼は豚バラ肉を煮込んで上からパン粉をかけるだけ。揚げ物をする必要もなく簡単なので夏にも気軽に作れますよ。ということで今回は、話題のNEOカツ丼を実際に作って普通のカツ丼とどう違うのかレポートしてみたいと思います。

NEOカツ丼のレシピはこちら

トンカツ不要☆Neoカツ丼！
トンカツ不要☆Neoカツ丼！ by ち～sun

ご飯、豚バラ肉(薄切り)、玉ねぎ、卵、三つ葉、・パン粉、☆水、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆てんさい糖(砂糖)、☆粉末和風だし、☆片栗粉

NEOカツ丼を作ってみた

1、まず豚肉、玉ねぎ、三つ葉を切ります。

2、フライパンでパン粉を乾煎りし、きつね色になったらバットに取り出しておきます。

たっぷり用意するのがオススメ！

3、中火で熱したフライパンで豚肉を炒め、玉ねぎと調味料を入れて煮込みます。

4、溶き卵を白身から入れ、白身が半熟になったら黄身を入れて半熟になるまで火にかけます。

5、熱々のご飯の上に乗せて、パン粉をたっぷりかけたら三つ葉をのせて完成！

とろとろ、サクサク！

とろとろの具にサクサクの衣が良い感じ！食欲がどんどん湧いてきます！普通のカツ丼に比べて工程がとっても簡単なのに、カツ丼のような食感が楽しめるのは嬉しいポイント。皆さんも話題のNEOカツ丼味わってみてください！

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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