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実は今が旬！「冬瓜の漬物」が夏疲れにぴったり！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冬瓜の旬は夏って知っていましたか？

暑い日が続き、体がそろそろ悲鳴をあげはじめるこの時期。ぜひ摂っていただきたい食材があります。それは「冬瓜」。実は冬という名前がついているにもかかわらず、旬は夏なんです。そして、冬瓜には夏に食べるといい理由があるんです。

冬瓜には体を冷やす作用が！

汗をかいて体からカリウムが少なくなくると、だるさの原因に。冬瓜にはそのカリウムがしっかり含まれています。しかも冬瓜は約95％が水分といわれており、体を冷やす作用があるため、夏のほてった体にぴったり！熱中症対策としておすすめの食材なんです。

冬瓜で漬物を楽しもう！

冬瓜料理というと煮物やスープが有名ですが、漬物もおすすめ！味が染みて美味しくいただけます。

醤油と和風だしで…

簡単！冬瓜の浅漬け
簡単！冬瓜の浅漬け by キッチンMAO

冬瓜、★醤油、★みりん、★塩、★和風だしの素

塩昆布とめんつゆに漬ける

新食感！冬瓜の浅漬け
新食感！冬瓜の浅漬け by ちぃくぅぴぃ

冬瓜、大葉、ふじっ子塩こんぶ、めんつゆ、みりん、唐辛子

さっぱりピリ辛味

簡単！とうがんのピリ辛甘酢漬け☆
簡単！とうがんのピリ辛甘酢漬け☆ by アンanne

とうがん、酢、砂糖、塩、とうがらし(輪切り）

めんつゆや酢、みりんなど家にある調味料でできるのも嬉しいポイント♪材料を合わせて30分〜１時間ほど漬け込むだけで簡単にできるので、すぐに作れそうですね。スーパーなどの店頭で「冬瓜」を見かけたら、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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