【レンジで簡単】「長芋ポテトサラダ」が新食感のおいしさ♪

夏でも食卓への登場回数が多い長芋。普段みなさんは、どのように調理していますか？とろろにしたり、短冊切りにしたり、冷たくさっぱりと食べれば、暑いからだを癒してくれるようですよね。
そんな長芋ですが、たまには違う献立で使ってみたいと思ったことはありませんか？そこで本日ご紹介するのは、長芋のポテトサラダ！長芋のモチモチ感が味わえる、いつものポテトサラダとはちょっと違った一品なんです。

シャキシャキの長芋もレンジで加熱したり、茹でればマッシュポテトにできるやわらかさに。潰したあとは具材や調味料と混ぜれば完成です♪

いかがでしたか？長芋特有の食感を生かしたこのメニュー、ほんのり甘くホクホクとした長芋ならではの味を楽しめるのが嬉しいですね。何よりあっさり食べられるのは、夏にもってこい！一度チャレンジして、長芋のレパートリーを増やしていきましょう♪

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