豆腐とツナ缶で作る「ふわふわ甘辛つくね」がおいしすぎた！

日々の食卓で大活躍の豆腐とツナ缶。今回は豆腐とツナ缶で作る「ふわふわ甘辛つくね」のレシピをご紹介します。豆腐、ツナ缶と鶏ひき肉で作るので、ヘルシーなのに満足感たっぷりなのも嬉しいポイント。甘辛い味つけでご飯が進むレシピです。

1. キッチンペーパーを2枚重ねにして豆腐を包んだら、耐熱皿にのせてラップをかけずに電子レンジで3分ほど加熱して水切りをし、冷ましておきます。

2. ボウルに鶏ひき肉を入れて、★の調味料を順に入れてしっかり混ぜ合わせたら、1の豆腐を手で潰しながら加えます。

3. 2にツナ缶、粗みじん切りにしたえのき茸と大葉、小麦粉を加えてしっかりと混ぜ合わせたら、平らに成形します。

4. サラダ油を入れて熱したフライパンに3を入れ、焼き色がついたらひっくり返してから蓋をして、両面をこんがりと焼きます。

5. こんがりと焼けたら、フライパンの汚れをペーパーでふき取ってから、たれの材料を入れてひと煮立ちさせたら、4を戻し入れてたれを全体に絡めれば完成です。

ヘルシーで栄養豊富なふわふわ甘辛つくねのレシピをご紹介しました。甘辛い味つけで大人から子どもまで楽しめるレシピなので、ぜひ試してみてください。