意外だけれど旨い！「サバ缶」がポテサラに合いすぎる

サバ缶って料理に使うときに定番化してしまいがちですよね。何かほかに使えないのかな...と悩む人は、ポテサラに入れてみてください。サバの旨みがしみ込んで風味豊かに。不足しがちな魚をとれるレシピを2つご紹介します。

今回ご紹介した2つのレシピは、ポテサラの味がサバ缶によって進化しているのがわかります。サバの旨みが入り込むので、基本的な味つけは不要。和風サラダを作ればレパートリーも広がります。マスタードやナッツを加えて味や食感の変化を出してみるのもおすすめ。サバ缶が余っているときやポテサラにアクセントを加えたいときにぜひ試してみてください。（TEXT:青木千奈）