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【管理栄養士監修】八宝菜の献立に合うおかず20選!サラダやスープの人気レシピを紹介

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家庭料理の定番人気メニュー「八宝菜」。この記事では、八宝菜の献立に合うおかずを紹介します。おすすめの副菜やスープを、クックパッドの人気レシピの中から紹介します。各献立は管理栄養士が監修し、栄養バランスについてのコメントもあるので、ぜひ参考にしてくださいね。

クックパッドの人気レシピ!基本的な「八宝菜」の作り方

管理栄養士が解説!栄養バランスの取れた「八宝菜」献立のポイントは?

たくさんの具材を入れて作る八宝菜は、これだけでもバランスが取りやすい料理。豚肉、エビやイカなどの魚介、うずらの卵などは良質なたんぱく質を含んでいます。また、野菜やきのこからは不足しがちな食物繊維やビタミンDが摂れ、腸内環境を整えてくれます。八宝菜の献立の注意点は「脂質」の量。炒め物にするとどうしても油の使用量が増えてしまうので、他の料理では脂質を控えたものを揃えたり、カロリーオーバーにならないよう少量でも満足感のある献立にするのがポイントです。

クックパッドで人気の「八宝菜の献立」に合うサラダ10選

レタスのノンオイルごまサラダ

レタスとしらすのさっぱりサラダ

レタスと塩昆布のやみつきサラダ

焼肉屋さんの味!サニーレタスサラダ

もずくとおくらの中華サラダ

長芋とわかめの爆速サラダ

くらげときゅうりの中華サラダ

トマト・小松菜・ツナの中華サラダ

もやしときゅうりとハムの中華サラダ

切り干し大根の中華風サラダ

▼管理栄養士の一言コメント

野菜メインのサラダはしっかり噛むことにもつながるので、少量でも満腹感を得やすいです。もずくや長芋、切り干し大根などには豊富に食物繊維が含まれており、脂質の吸収を抑える効果があります。また、お酢を効かせることでさっぱりと仕上がり、八宝菜の副菜としてピッタリです。

クックパッドで人気の「八宝菜の献立」に合うスープ10選

卵と春雨のスープ

ふわたま豆腐の中華風スープ

台湾風やさしい大根スープ

母の牛肉と大根のスープ

ふんわり玉子とほうれん草のスープ

もやし味噌スープ

餃子皮で簡単★激うまワンタンスープ

わかめと玉ねぎの中華風スープ

小松菜と豆腐のスープ

小松菜とわかめの中華風スープ

▼管理栄養士の一言コメント

八宝菜だけでは少したんぱく質が少なめなので、スープに豆腐や卵、牛肉を入れるのがおすすめです。また、大根やほうれん草、小松菜などに含まれるビタミンCは水溶性の性質があるため、汁ごと飲めるスープがピッタリ。八宝菜には食感のよい野菜や豆腐、卵などのたんぱく質を補うような献立にすると全体のバランスも整いやすくなりますよ。ぜひお試しください。

コメント部分監修

早藤千紘 管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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