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【レンジで時短】シャキシャキ旨い！「レンコンサラダ」味バリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

レンコンを使いたい！

秋から冬にかけてが旬の「レンコン」。レンコンといえば、おせち料理の酢レンコンや、てんぷら、煮物と和風の料理が思い浮かびますよね。今回は、そろそろ旬のレンコンそのものを味わうために、サラダをオススメしたいと思います！

シャキシャキの歯ごたえが小気味良い

皮をむいて切ったらレンジでチン！下ごしらえがさっと済むのが嬉しいレシピを紹介します。サラダとして食べるレンコンは、シャキシャキの歯ごたえが魅力。味付け＆トッピングのバリエーション豊富に紹介しちゃいます。さっそくチェックしてみてください♪

マヨネーズ＋醤油は相性抜群。レンコンにも合う！

レンジで蓮根サラダ　免疫力アップ！
レンジで蓮根サラダ　免疫力アップ！ by なおぴん1

蓮根、マヨネーズ、刷りゴマ、醤油

ポン酢＋青のりで風味豊かなサラダが完成

レンジで簡単❤蓮根の青海苔サラダ
レンジで簡単❤蓮根の青海苔サラダ by moruchama

蓮根、昆布ぽん酢、マヨネーズ、青海苔

1品プラストッピングでさらにおいしいレシピ

家に常備してあるツナを加えてみよう

✿すぐに出来ちゃぅ♬ツナれんこん✿
✿すぐに出来ちゃぅ♬ツナれんこん✿ by Ｔ，ＳＡＥＫＯ

れんこん、ツナ缶、マヨネーズ、万能葱、醤油、塩コショウ

節約食材のもやしでシャキシャキコンビ

レンジで簡単♪もやしとレンコンのサラダ
レンジで簡単♪もやしとレンコンのサラダ by あみにゃ

もやし、れんこん、きゅうり、ドレッシング、ゴマ、一味、マヨネーズ

色合いも和風にひじきをトッピング

☆ゆず胡椒香る☆ひじきと蓮根のサラダ
☆ゆず胡椒香る☆ひじきと蓮根のサラダ by yhime2001

れんこん、ひじき（水煮）、※ふじっ子『ふっくら ひじき水煮』がお気に入りです。、カニかま、●ゆず胡椒、●めんつゆ（３倍濃縮）、マヨネーズ

レンジで下処理するから時短が実現！レンコンのシャキシャキを味わうにはサラダが一番！かもしれません。お好みの味付けで、旬の味をしっかり楽しんでくださいね♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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