【フライパン1つ】バターでコク旨!「塩鶏じゃが」がクセになる美味しさ☆

【フライパン1つ】バターでコク旨!「塩鶏じゃが」がクセになる美味しさ☆

おうちにあるもので美味しいおかずを作りたい

週の後半になってくると、おかず作りの食材が心もとなくなってくることはありませんか?ストックしてある食材で上手に美味しいおかずを作りたい!そんな声に応えるレシピがありました♪

手軽にコク旨!

じゃがいも+にんじんというストック率の高い食材に鶏肉を合わせて作るのは「塩鷄じゃが」です。フライパン1つでパパッと作れる嬉しいレシピ。さっそく詳しく見てみましょう。

鶏むね肉で「塩鶏じゃが」 by moj
100レポ感謝★市販の塩鶏じゃがのタレを簡単アレンジ!煮るより炒めた方がしっかり味で美味♪仕上げのバターで一気にコク旨!

レシピのポイントはこちらです!

肉を柔らかく仕上げるには?

パサつきがちな鷄むね肉は、片栗粉などを事前に揉み込んでおきましょう。

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ささっと手早く仕上げるには?

野菜は細く切って火を通りやすくしましょう!切り方を揃えることで食べやすさもアップ

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コク旨の秘訣は?

仕上げにバターを入れてコクと旨さを足しましょう!

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バターの香りで食欲倍増!

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)に集まっている声をチェックすると、「お肉柔らかくて美味しい」「簡単!美味しい!」「仕上げのバターいい仕事しますね〜」と、絶賛の声がたくさん集まっています。

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フライパン1つでできる、「塩鶏じゃが」。バターのコク旨っぷりが、寒くなってきた季節にぴったりの味わい。ストックしてあるにんじん&じゃがいもでさっそく今晩のおかずにいかがですか?


執筆:はまずみゆきこ

92ede6ff1b297511b817dda3e8814d40 JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。2男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵&便利!と思えるレシピを紹介します♪

クックパッド編集部

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