肉入りでボリューム満点！サクッと香ばしい「ごぼう唐揚げ」3選

寒さも本格的になりいよいよ冬本番。この時期に美味しい野菜の1つにごぼうがあります。きんぴらごぼうや煮物など定番レシピがたくさんありますが、その中でも近年人気なのがごぼうの唐揚げ。ごぼうの風味とカリカリの食感がたまらない一品ですが、ボリューム感に欠けるのが気になるところ。

そこでご紹介したいのがお肉入りのごぼう唐揚げです。お肉とごぼうを一緒に唐揚げにすることでボリューム満点に！もちろんごぼうの風味と食感はそのままなので良いとこどりです♪お肉は豚肉、鶏肉どちらもOKですよ。

お肉のバリエーションがあるのは嬉しいポイントですね。

食べ盛りの男の子も満足するほどのボリュームですね。ご飯もガツガツ進むのではないでしょうか。また、味付けもしっかりしてあるのでおつまみにもおすすめです！ビールに合いそうですよね。ぜひぜひ作ってみてくださいね〜。

フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。