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ザクザク切って和えるだけ♪「キャベツの甘酢漬け」が箸休めに◎

クックパッドニュース編集部

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おいしいキャベツをたっぷり食べよう！

去年は台風の影響で高値が続いていたキャベツですが、今は例年並みの値段に落ち着き、おいしいキャベツをたっぷり楽しめるようになりました。寒い季節に収穫されるキャベツは、糖分を蓄えて育つので甘みも十分です。そこで今回はキャベツのおいしさを存分に楽しめる、常備菜にぴったり甘酢漬けのレシピを紹介します！

さっぱりしていて箸休めにもぴったり！

キャベツをザクザク切って甘酢に漬けるだけの簡単即席お漬物です。さっぱりしているので箸休めにもぴったり！お酢の効果で日持ちするので、たくさん作ってストックしておけば、常備菜として使えて便利ですね！

もやしを入れても

キャベツともやしの甘酢漬け
キャベツともやしの甘酢漬け by 単！！

キャベツ、もやし、しょうが、たかの爪輪切り、●酢、●砂糖、●しょうゆ

玉ねぎを入れても

レンジで即席☆キャベツと玉ねぎの甘酢漬け
レンジで即席☆キャベツと玉ねぎの甘酢漬け by milk＊crown

キャベツ、玉ねぎ、生姜千切り(チューブでも可)、調味料、酢、砂糖、醤油、塩、ごま油、鷹の爪(お好みで)

しょうがの甘酢漬けと混ぜるだけ！

★生姜とキャベツの甘酢漬★
★生姜とキャベツの甘酢漬★ by 美貴姉

生姜の甘酢漬、キャベツ

時間におまかせで完成する甘酢漬けをストックしておけば、忙しい毎日でも野菜が食べられて健康的な日々を送れそうですね！旬のキャベツを甘酢漬けにしてたっぷり味わいましょう！

執筆:あおい

東京外国語大学2年。長野県出身。 無類の甘党。旬の食材を使ったレシピはもちろん、同じ一人暮らしの学生さんを応援できるような情報もたくさん発信したいと思います！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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