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【煮込み時間短縮】「ごちそうビーフシチュー」を作ってみない？

クックパッドニュース編集部

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ビーフシチューは煮込まないとダメ？

ビーフシチューといえば、煮込み料理の代表選手。トロトロに煮込んだシチューは、格別の美味しさですね。本を読んだり、片付けをしながら、コトコトシチューを煮込む…そんな時間は素敵だけれど、忙しい毎日の中で、煮込み時間を実際に確保するのは大変。今回は、そんなときに便利な時短アレンジをご紹介します。

煮込み不要な肉を使うのがコツ

ポイントは、煮込まなくても美味しい、牛のこま切れ肉、ステーキ肉を使うこと。煮込まないと美味しくないのでは？と思ったら大間違い。これまたびっくりするほど美味しいので、ぜひお試しあれ。

牛こま肉だから煮込み不要♪

牛こま肉de時短！ビーフシチュー
牛こま肉de時短！ビーフシチュー by トイロ＊

牛こま肉、塩こしょう、●酒、●片栗粉、サラダ油、人参、タマネギ、ブロッコリー、■水、■固形コンソメ、■ローリエの葉、デミグラスソース缶、ウスターソース、醤油、きび砂糖

ステーキ肉で簡単＆豪華に☆

★本格絶品贅沢ビーフシチュー☆時短レシピ
★本格絶品贅沢ビーフシチュー☆時短レシピ by Ru〜ke

ハインツデミグラスソース、ステーキ肉（牛肉ならなんでもOK）、塩胡椒、玉ねぎ、じゃがいも、人参、水、赤ワイン

いかがですか？短時間で作れて、本格的な味わいのビーフシチューは、急な来客にも便利。ぜひその美味しさを味わってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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