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余りがちな紅生姜は「豚の生姜焼き」に使える！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

牛丼やお好み焼き、焼きそばに使う「紅生姜」。しかし、一気に使い切ることは少なく、どうしても余りがちですよね。そこで今回は、そんな「紅生姜」の“活用法”について考えてみました。

紅生姜を豚肉と組み合わせたら…

紅生姜は、その名にもある通り「生姜」が使われています。今回はその部分に着目！生姜を使った人気料理「豚の生姜焼き」を紅生姜で作る、面白いレシピをご紹介します。紅生姜の酸味が豚肉にあっていて、食べやすい味に！

レシピはこちら

紅しょうがのしょうが焼き
紅しょうがのしょうが焼き by てらざきまなみ

豚こまぎれ、紅しょうが、玉ねぎ、醤油、みりん、酒、片栗粉、油

つくれぽの感想は…？

つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）での反応は、「紅生姜の処理に困り参考にさせて頂きました」「思いつかなかった調理法！」「子供もばくばく美味しかったです♪」と高評価！

紅生姜もこういう使い方ができれば、これからは余っても大丈夫そうですね。紅生姜のお酢の効果でさっぱり食べられる「紅生姜の生姜焼き」。ぜひお試しください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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