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かけるだけでいつもの味が劇的に変化！「柚子胡椒炒め」を作ってみない？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

定番レシピにかけるだけでOK♪

サッと作れる炒め物は、忙しいときに重宝するレシピ。手軽なため、しょっちゅう作っているという人も多いかもしれませんが、毎回同じ味付けだと飽きてしまいませんか？そんなときは、ピリッと香り豊かな「柚子胡椒」をプラス。サッとふりかければ、いつもの炒め物が驚くほど美味しくなっちゃうんです。物は試しで、さっそくお試しあれ～。

一瞬で味が決まる「柚子胡椒」炒めが旨くて便利！

食材は、豚バラ、鶏むね肉、ウインナーなど定番のもので十分です。仕上げに柚子胡椒をプラスするだけだから、どれも本当に簡単！炒め物を作ったのはいいけれど味付けがパッとしない…なんてときにも、ひとふりしてみて。一瞬で味が決まって、美味しくなっちゃいますよ。

箸の止まらない美味しさ♪

大根大量消費＊豚肉と大根のゆず胡椒炒め
大根大量消費＊豚肉と大根のゆず胡椒炒め by まこりんとペン子

大根、豚肉(こま切れや切り落としなどなんでも)、油、塩コショウ、＊料理酒、＊みりん、＊醤油、＊鶏ガラスープの素、ゆず胡椒チューブ、ねぎ

おかずはもちろん、お酒のアテにも◎

豆苗と豚バラの炒めもの✿ゆず胡椒風味✿
豆苗と豚バラの炒めもの✿ゆず胡椒風味✿ by かずえ亭

豆苗、豚バラ肉（薄切り）、エリンギ（しめじでも）、長芋、★お酒、★しょうゆ、★砂糖、★ゆず胡椒（チューブ）、白ごま（なくてもOK）

白いご飯がモリモリ食べたくなる

鶏むね肉でもやわらかい☆鶏の柚子胡椒炒め
鶏むね肉でもやわらかい☆鶏の柚子胡椒炒め by ペーパー管理栄養士

鶏むね肉、しめじ、◆酒、◆すりおろしにんにく(チューブのもの可)、◆すりおろし生姜(チューブのもの可)、片栗粉、☆醤油、☆みりん、☆柚子胡椒、サラダ油、蒸し焼き用の水

ウインナーにかけても絶品★

簡単！ウインナーのバター＆柚子胡椒炒め
簡単！ウインナーのバター＆柚子胡椒炒め by ゆきプー♡

ウインナー、バター、柚子胡椒（チューブ）

豚肉＋ピーマンにもひとふり！

豚肉とピーマンの柚子胡椒炒め
豚肉とピーマンの柚子胡椒炒め by 三つ葉つくし

豚細切れ又はバラ肉、ピーマン、★水、★酒又は料理酒、★本だし、★みりん、★醤油、★柚子胡椒、片栗粉、サラダ油

いかがですか？定番レシピにひとふりするだけで、いつもの味が劇的に変化してしまうからビックリ！お酒にも白いご飯にもよくあう「柚子胡椒炒め」、さっそく作ってみてください。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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