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【ブリも!タラも!】コク旨「オイスターバター味」で魚介の魅力が全開だ!

クックパッドニュース編集部

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魚介料理の味付けのレパートリーを広げよう

毎日の夕食のメニューに、魚介を使った新しいレパートリーを追加してみませんか?冬に美味しい魚介をオイスターソースとバターで味付けすることでより一層旨味が増して、美味しいおかずになるんですよ☆いつもと違った味付けで新しい魚介料理の魅力を発見してみましょう♪

オイスターバター味がコクうま

オイスターソースとバターが味付けのポイント。にんにくで味付けにアクセントを効かせるとより美味しい炒め物に。濃厚な味が美味しい牡蠣や、青魚のぶり、さっぱりとした白身魚の鱈など、さまざまな魚介にコクを増してくれます。えびとアスパラやきのこを組み合わせた炒め物の味付けにもぴったりで、旨味を増してくれますよ☆

牡蠣のオイスターバター炒め

ぶりのオイスターバター焼き

鱈ときのこで

えびとアスパラで

魚介を使った料理はワンパターンになりがちですが、オイスターソースとバターで魚介の魅力を再発見!コク旨な味付けでご飯のすすむおかずです。ぜひ試してみてくださいね♪(TEXT:小屋原佳苗)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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