「たぬきチキン」って何のこと?と思いますが、たぬきは天かすのこと。あっさりした鶏肉に天かすのコクがマッチして相性抜群!お酒のすすむおつまみになりますよ。
ご紹介するのは、わさびで仕上げたあっさりレシピと、マヨネーズで仕上げたこっくりレシピ。どちらでもその日の気分で選んでください。天かすの食感とお酒にあう味つけで、1つのレシピで2度おいしいおつまみですよ。
鶏胸肉、天かす、わさび、麺つゆ、青ネギ、ゴマ
鶏ささみ、◯マヨネーズ、オイスターソース、◯GABANあらびきチリペパー、天かす、ドライパセリ
たぬきと言えばうどん!ではなく、鶏肉に合わせるワザもぜひ試してみてくださいね。(TEXT:吾妻愛子)
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