【みんな大絶賛！】食パンが「フワフワおかずパンケーキ」に大変身！

甘さ控えめのパンケーキ。小麦粉を使ったタイプが定番ですが、今回は食パンで手早く作れるパンケーキのレシピをご紹介します。まるでオムレツのような、ふわふわっとした食感。ハムやベーコンを加えたおかず風なので、甘いものがちょっと苦手な人でも食べられますよ。

ボウルの中に、小さくきざんだ食パン、たまねぎ、卵、牛乳やハムなどを入れ、よく混ぜて生地を作ります。あとはホットケーキを焼くように、フライパンで生地の両面を焼けば出来上がり。ケチャップやマヨネーズを添えて、召し上がれ〜♪

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「冷凍しておいた食パンをおいしく食べることができました」「ふわふわなオムレツみたいで、とっても美味しかったです♪」と大絶賛！生地の中にチーズを加えたり、シナモンを加えたバージョンもありますよ。

冷蔵庫の中に転がっている残り物の野菜を、おかずパンケーキに加入れて使い切ってみてはいかがですか？スッキリとした気分で優雅に朝食を楽しめそうですね。（TEXT：富田チヤコ）