お正月気分も終わり!【今週のオススメ食材】3選

741b4b3ab26d6004140074c3b9b0118b

そろそろお正月モードから切り替わる時期。クックパッドの検索データから、今週(1月8日~1月14日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

カリフラワー

今週のオススメ食材一つ目は「カリフラワー」です。ビタミンCが豊富で、加熱しても損失が少ないのが特徴。晩秋から冬にかけてが美味しい季節といわれ、クックパッドでも「カリフラワーのチーズ焼き」や「マリネ」「クリーム煮」などが多く検索されています。店頭で見かけたらぜひ試してみてください。

カリフラワーとゆで卵のみそマヨチーズ焼き by スノーキッチン
少し濃いめの味付けのみそマヨが素朴なカリフラワーとちょうど良いコラボ☆おかずにもおつまみにもおすすめです♪
カリフラワーのカレーマリネ by Schnappi
お友達に教えてもらったレシピ。カリフラワーをとっても美味しく食べれちゃいます。教えてもらったカレー粉の量では強い辛味がないので、小さなお子さんでも食べれます。私の息子も離乳食時期に食べてました。
カリフラワー&チキンのクリーム煮風 by mmmmm5
カリフラワーが苦手な子供も納得&満足。牛乳で意外とあっさりめです☻

小豆

1月はお餅を食べる機会が増えるため、お餅と一緒に「小豆」が多く検索されます。「ぜんざい」や「おしるこ」のほか、「小豆入りのケーキ」も人気!

また、1月15日の小正月には、1年の無病息災を願って「小豆粥」を食べるという習慣があります。皆さんも小正月に、小豆粥を食べてみてはいかがでしょうか。

◆ 小豆のぜんざい ・ お汁粉 ◆ by ごはんにしよ
お腹がすいて寒いときに 絶好のおやつです! 2017年8月、より簡単に美味しく作れるレシピに見直しました。是非♪
あずきときな粉のパウンドケーキ◇醤油風味 by よこひぃ
❀2015/9/5話題入り❀醤油がきな粉と相まってコクを出します。正月過ぎに残ってしまいがちな、あずきときな粉の消費に!
小豆粥 by とほほ
1月15日は小正月。 小正月は家庭内の私的なお祝いの日で、餅花や繭玉を飾り、新年に邪気を払い万病を除くために小正月の日の朝食として小豆がゆを食べるのが習慣です。

にんじん

年末年始の出費でお財布が悲鳴をあげ始める頃。なるべく食費を抑えたいときには、ストック野菜を活用しましょう。

人気ストック野菜のひとつ「にんじん」を使えば、彩りも食べ応えもバッチリ!

節約♪竹輪と人参で海老フライ風♪ by 甲州まじょりん
サクッとプリッと海老フライみたいな食感♪お弁当にも♪
節約一品*人参のおかかチーズ醤油和え* by ♪珠香♪
☆話題入り感謝☆ 人参を生で食べることに抵抗がない方に捧ぐ、加熱なしで作れるスピード一品です♪
ご飯が進む❤人参の豚肉巻き by *とみこ*
調味料は2つ!レンジで簡単❤ 甘辛なタレがご飯に合います♪ たっぷり人参を巻いて栄養満点! 話題入り感謝♡

食材は一年の中でも旬の時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

クックパッド編集部

「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)