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お正月気分も終わり!【今週のオススメ食材】3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

そろそろお正月モードから切り替わる時期。クックパッドの検索データから、今週(1月8日~1月14日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

カリフラワー

今週のオススメ食材一つ目は「カリフラワー」です。ビタミンCが豊富で、加熱しても損失が少ないのが特徴。晩秋から冬にかけてが美味しい季節といわれ、クックパッドでも「カリフラワーのチーズ焼き」や「マリネ」「クリーム煮」などが多く検索されています。店頭で見かけたらぜひ試してみてください。

小豆

1月はお餅を食べる機会が増えるため、お餅と一緒に「小豆」が多く検索されます。「ぜんざい」や「おしるこ」のほか、「小豆入りのケーキ」も人気!

また、1月15日の小正月には、1年の無病息災を願って「小豆粥」を食べるという習慣があります。皆さんも小正月に、小豆粥を食べてみてはいかがでしょうか。

にんじん

年末年始の出費でお財布が悲鳴をあげ始める頃。なるべく食費を抑えたいときには、ストック野菜を活用しましょう。

人気ストック野菜のひとつ「にんじん」を使えば、彩りも食べ応えもバッチリ!

食材は一年の中でも旬の時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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