そろそろお正月モードから切り替わる時期。クックパッドの検索データから、今週（1月8日～1月14日）食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。
今週のオススメ食材一つ目は「カリフラワー」です。ビタミンCが豊富で、加熱しても損失が少ないのが特徴。晩秋から冬にかけてが美味しい季節といわれ、クックパッドでも「カリフラワーのチーズ焼き」や「マリネ」「クリーム煮」などが多く検索されています。店頭で見かけたらぜひ試してみてください。
1月はお餅を食べる機会が増えるため、お餅と一緒に「小豆」が多く検索されます。「ぜんざい」や「おしるこ」のほか、「小豆入りのケーキ」も人気！
また、1月15日の小正月には、1年の無病息災を願って「小豆粥」を食べるという習慣があります。皆さんも小正月に、小豆粥を食べてみてはいかがでしょうか。
年末年始の出費でお財布が悲鳴をあげ始める頃。なるべく食費を抑えたいときには、ストック野菜を活用しましょう。
人気ストック野菜のひとつ「にんじん」を使えば、彩りも食べ応えもバッチリ！
食材は一年の中でも旬の時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。
