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大人なおつまみ♪「菜の花のわさびマヨ和え」で春を先取り☆

クックパッドニュース編集部

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いつもの晩酌に“春”を取り入れよう♪

春を感じる野菜の一つ「菜の花」。ほんのり苦味を感じる、少し大人の味わいの野菜です。そんな菜の花を使って、今回は、晩酌のお供にピッタリな「菜の花のわさびマヨ和え」をご紹介。

マヨネーズで食べやすい♪

茹で上がった菜の花は、水に取らずそのまま冷ましましょう。これで水っぽくなりませんよ。味つけはマヨネーズを加えることで、菜の花の苦味やわさびの辛味がまろやかになって食べやすいですよ♪

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)でも、「ワサビの辛さと菜の花のほろ苦さがマッチしてますね♪」「お酒にもよく合いとても美味しかったです♪」「美味しく春を食することができました」など、その美味しさに驚きの声多数!

みなさんも、スーパーで「菜の花」を見かけた際は、ぜひ「わさびマヨ和え」にして食べてみてくださいね♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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