cookpad news
メインおかず

【ビーツなしでもOK】具だくさんの「ボルシチ風スープ」をバレンタインにいかが？

今年のバレンタインメニューにいかが？

2月に入って寒さも最後のピークですね。そんな時には温かいスープ料理で体の芯から温まりたくなりませんか？トマト缶とたくさんの野菜、牛肉で作るボルシチ風スープは、真っ赤な色で特別なバレンタインメニューにぴったり！具だくさんで豪華なのに、煮込むだけで簡単にできるんです。

ビーツなしで簡単「ボルシチ風スープ」

本場のボルシチにはビーツを使いますが、今回はトマトの色だけで赤色に仕上げるのがポイント。野菜と牛肉を炒めて、水、トマト缶、調味料を入れてじっくり30分煮込むだけで完成！仕上げにサワークリームを乗せれば、酸味が美味しいボルシチ風スープの出来上がりです。

ビーツなし！ボルシチ風煮込みスープ
ビーツなし！ボルシチ風煮込みスープ by ゆんdustbox

トマト缶、オリーブオイル、刻んだニンニク、牛肉、コンソメ(またはブイヨン)、ワイン(お酒でも可)、ウスターソース(普通のソースでもOK)、醤油、ケチャップ、お水、タマネギ、白菜、キャベツ、ニンジン、セロリ、※野菜は全部はなくてもOK

冷蔵庫にある野菜で簡単にできる！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「あるものだけでも美味しく出来ました♪」「簡単にボルシチが作れるなんて!!美味しかったです」など、絶賛する声がたくさん届いています。

冷蔵庫にある残り野菜とトマト缶、牛肉で、簡単にボルシチ風スープができちゃいます！ボリュームもありメイン級の豪華さなのでバレンタインディナーにもおすすめですよ♪（TEXT:小屋原佳苗）

関連する記事
平日ランチも豪華に！「鶏むね肉1枚で2品作れる」便利献立 2023年04月06日 11:00
頼りになる1品！豆腐で簡単「5分副菜」 2023年04月06日 17:00
世界5大健康食品のひとつ！「レンズ豆」のデリ風サラダ 2023年04月09日 06:00
プロ直伝のレシピも！キャベツ・玉ねぎで夏前にお腹すっきり 2023年04月21日 07:00
皮も使わないからヘルシー！鶏とはんぺんのシュウマイ献立 2023年04月15日 11:00
大型連休直前！冷蔵庫の食材使い切りレシピ5選 2023年04月27日 07:00
簡単なのにおしゃれ！「缶詰」を使ったアルモンデパスタ 2023年04月12日 21:00
「私の幸せスープ」大募集！あなたのレシピが雑誌に掲載されるかも 2023年04月04日 13:00
おいしく料理に活用！栄養たっぷり「子どもが喜ぶ牛乳」レシピ5選 2023年04月19日 13:00
アウトドア調理には◯◯が便利！手軽に作れる絶品キャンプ飯レシピ 2023年04月24日 10:00
PR
10分で完成！トマト缶を使った主菜レシピ 2023年05月25日 08:00
ご飯にもお酒にも合う！食欲そそる「なすと豚のキムチ炒め」献立 2023年05月20日 11:00
「お財布おたすけ」 食材でお腹も心も大満足のおかず3選 2023年05月14日 21:00
トマト缶で◎火を使わない「トマじゃが」斬新レシピ 2023年05月28日 12:00
たんぱく質豊富！「豆乳」のおいしい飲み方 2023年06月02日 07:00
間違いのない組み合わせ！「なす×トマト缶」で作る絶品肉おかず 2023年06月02日 08:00
トマトソース不要！ケチャップがあれば本格「パスタ」ができます！ 2023年06月16日 09:00
忙しい朝の味方！5分で作れるスピード「スープ」 2023年06月23日 06:00
殿堂入り目前！トマト缶で作る「絶品キーマカレー」 2023年06月25日 06:00
お酢の効果でさっぱり！食欲そそる「鶏肉の甘酢煮」5選 2023年06月25日 08:00
さっぱり系からポタージュ風まで！「レンジ×卵」のスープレシピ 2023年06月09日 06:00
梅雨のじめじめ吹っ飛ばす！初夏にぴったりの「紫陽花おにぎり」で食卓を華やかに！ 2023年06月22日 20:00
夏も大活躍の予感！トマト缶の意外な活用方法6選 2023年06月22日 07:00
業スー人気惣菜で簡単！栄養満点「サバ缶」で作るベトナムサンドイッチ「バインミー」 2023年06月08日 19:00
夏野菜で食卓鮮やか！「鶏のカラフルハニーマスタード炒め」の簡単献立 2023年06月03日 11:00
冷蔵庫の残り物で◎840人絶賛「トマト缶」レシピ 2023年07月08日 08:00
食欲がない朝にぴったり！鍋いらず＆栄養たっぷり「スープ」のレシピ 2023年07月14日 06:00
あの料理にも使える⁉︎「トマト缶」の意外な使い方 2023年07月21日 17:00
暑くて食欲のない朝は「鹹豆漿（シェントウジャン）」に頼ろう 2023年07月25日 06:00
寝坊した日にも◎レンジで「マグカップスープ」を作る！ 2023年07月27日 06:00
おつかれ気味の腎臓がよみがえる！不調に効く「解毒スープ」とは 2023年09月20日 18:00
食欲ない日も◎トマトのうまみがギュッ！身体が喜ぶ「スープ」 2023年07月23日 21:00
食卓に彩りを！たんぱく質もとれる「チキンラタトゥイユ」献立 2023年07月15日 11:00
鶏肉で揚げずに作る！ヘルシー「酢豚風」献立 2023年07月29日 11:00
夏の朝食に！大迫力「トマトまるごと味噌汁」でパワーをチャージ 2023年08月13日 06:00
ストック1缶がピンチを救う！「鶏肉×トマト缶」で15分で完成するスピードおかず 2023年08月15日 08:00
洗い物ゼロ！5分で食べられるサクサクおやつ 2023年08月16日 13:00
【管理栄養士が解説】高血圧にはカリウム豊富な「冬瓜」を！人気レシピを紹介 2023年08月25日 07:00
にんにく×ポン酢がうまい！鶏むねのガリポン焼き献立 2023年08月26日 11:00
〇〇でそうめんを味変！韓国風でマンネリ打破「コングクス」 2023年08月07日 13:00
【殿堂入り目前】トマト缶＆サバ缶で！10分で完成する「絶品煮込み」 2023年09月13日 08:00
中華料理のチャーハンに付いてくる“あのスープ”を再現！ 2023年09月23日 09:00
業務スーパーの定番人気商品「肉団子」アレンジレシピ3選 2023年09月30日 13:00
これ1品で大満足！ボリューミーな洋風牛丼 「シシリアンライス」 2023年09月16日 21:00
フライパン1つで！ 手間なしなのに豪華にみえる「ごちそう」レシピ 2023年09月26日 21:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
ご飯に合う！豆腐とひき肉のマーボー炒めの即席献立 2023年09月30日 11:00
たった15分で完成！トマト缶で作る「なすグラタン」においしいの声続々 2023年09月30日 16:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！想像を超える味わい「トマトレタス卵の３色スープ」 2023年09月29日 12:00
うまみを最大限に引き出す！ボリューム満点「きのこたっぷりスープ」 2023年09月22日 14:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    HMで作るコーヒー蒸しあんぱん
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら