cookpad news
トレンドレシピ

【一度食べたらやみつき!】ベトナム発「バインミーサンド」がさっぱり美味☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大ブーム目前!「バインミーサンド」

ベトナムのサンドイッチ、「バインミーサンド」。クックパッド食トレンド予測でもピックアップされている、今にも火がつきそうなレシピなんですよ。みなさんはもう召し上がりましたか?「まだ…」という方!ぜひこの機会に試してみてください。野菜たっぷりヘルシーで、さっぱりした味わいと独特の風味がクセになって、ハマってしまうこと間違いなしです。

クックパッドニュースでも以前から注目しており、その起源についてご紹介した記事がこちら。

ざっくりご説明すると、「バインミーサンド」は柔らかめのフランスパンにバターとレバーのパテを塗り、日本でいう“なます”やハーブ類を挟んだサンドイッチのことです。ベトナムでは屋台をはじめ、様々なところで売られているとてもポピュラーな食べ物。今回は基本の「バインミーサンド」の作り方を詳しく解説していきます!

本格「バインミーサンド」の作り方

1.パンの横に切れ目を入れ、オーブントースターに入れて1〜2分焼き戻す。表面をパリッとさせる。

2.パンにバター、レバーペーストを塗る。レバーが苦手なら塗らなくてもOK!

3.大根とにんじんのピクルス(作り方は後ほど!)、きゅうり、お好みのお肉を挟む。

4.最後に香菜(パクチー)を好きなだけ入れましょう。マヨネーズやチリソースなど、お好みのソースで仕上げてください。

野菜類はたっぷり挟むのがおすすめですよ!

「バインミーサンド」に欠かせないのがコレ!

「バインミーサンド」に入っているのが、この大根とにんじんのピクルス。見た目は日本の“なます”そっくり!作り方もなますとほぼ同じですが、ナンプラーを加えるのがポイント。このピクルスをサンドすることで、パテやお肉が入っていてもさっぱり食べることができるのです。もし余ったらそのままおかずにしてもいいですし、生春巻きの具にしても美味しい万能副菜です。

パンも手作りでさらに美味しく♪

外パリッ、中ふわっ!なパンの特徴は、米粉が入っていること。具をたくさん挟んでも噛み切りやすいので、ストレスなく食べ進められますよ。ふんわりした食感は口当たりが良く、そのままでも美味。ペロリとひとつ食べられます。パンは売られているものでもちろんOKですが、お休みの日や時間があるときにはぜひお家で作ってみてください。きっと具との相性のよさに驚くはず!

具材でアレンジ自由

「バインミーサンド」の良いところは、何を合わせても美味しいということ。クックパッドにもたくさんのアレンジレシピがありますが、その中でもおすすめの3つをご紹介。

エビとアボカドは相性バツグン♪

ベジタリアンだけど豆腐でボリュームUP!

ひじきと切り干し大根で和風にもなっちゃう

「夏、暑くて食欲がわかない…」、「いつものサンドイッチに飽きちゃった」、「最近野菜が摂れていない」。そんなときにおすすめな「バインミーサンド」。毎日のお昼や軽食に取り入れて、ベトナムの風を吹かせてみましょう!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

関連する記事
バターたっぷりでリッチな仕上がり「クロワッサンサンド」で大満足の朝食を 2023年12月17日 06:00
歓声必至の苺サンド!美しすぎる断面の秘訣を伝授 2023年12月25日 15:00
白だしだけでうまみたっぷり!絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
コンビニの人気メニューもこれで作れる!業務スーパーの「冷凍トルティーヤ」実食レポ 2023年12月20日 12:00
お正月の「なます」には◯◯を入れるのが正解だった! 2023年12月29日 13:00
かわいすぎる!ビスコでチーズケーキを作ってみよう 2024年02月28日 07:00
ご飯にもパンにも合う!すぐに食べられる「ハム&卵」の朝ごはんおかず 2024年01月21日 06:00
ご飯が進む!?おかずになる「主役ポテトサラダ」 2024年01月30日 09:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい!2023年12月に最も読まれた記事は?【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
コスパ最高&ヘルシーで食べごたえあり!今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
韓国の屋台スイーツをおうちで楽しむ!業務スーパーの「冷凍ホットク」実食レポ 2024年01月24日 12:00
関西では当たり前のこと!?「明日のパン買ってきて」って言う?言わない? 2024年01月05日 17:00
バレンタイン用に量産も◎材料4つの「チョコミルフィーユバー」 2024年02月05日 13:00
「ちくわ×ウインナー」でホットドッグができちゃった 2024年02月08日 08:00
【大量生産】「春巻きの皮10枚」で20個の春巻きを作る方法 2024年02月12日 13:00
ホットケーキMIXとマシュマロで大量生産にも◎モノクロウーピーパイ 2024年02月09日 10:00
混ぜて、レンチンして、はさむだけ!レンジで作る「チーズケーキサンド」 2024年02月21日 13:00
少しのひき肉でも大満足!ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
【X(旧Twitter)で話題】つぶしながら焼く!「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
パンもご飯もない朝にはコレ作って◎1月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年02月13日 22:00
一番人気はちくわの◯◯!北海道民に愛されるコンビニ「セイコーマート」でみんなが何を買っているか現地調査してみた 2024年01月12日 21:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気!日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
ボウル不要!ポリ袋で作れる「ジャムサンドクッキー」 2024年03月05日 15:00
食べるのがもったいない!美しすぎる「いちごサンド」 2024年03月21日 15:00
これもライスペーパーで作れるの!?パイ生地いらずの進化系アップルパイ 2024年03月25日 10:00
隠し味は◯◯油!おいしいツナサンドの作り方 2024年03月28日 14:00
いつもと違った味わいに!「あんぱん」のおいしい食べ方 2024年03月31日 06:00
倹約家FPがおすすめ!食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ!野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
定番朝ごはんの凄いアレンジが話題!2月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年03月12日 22:00
グラブジャムンだけじゃない!注目の「インドアフタヌーンティー」を編集スタッフが体験してきました 2024年03月30日 14:00
このアイディアすごい!どこをかじっても具に当たるおにぎり 2024年04月14日 13:00
これ知ってた?ロッテの「チョコパイ」最高の食べ方を発見 2024年04月16日 14:00
フライパンで作れる!チーズとろ〜りホットサンド 2024年04月28日 06:00
衝撃!まさかのアレで前代未聞の75円【かつサンド】 2024年04月27日 18:00
持ち運びに便利な方法も!「おにぎり」の海苔の巻き方4選 2024年04月15日 16:00
日本のキャラ弁をアメリカの学校に持たせてみたら、とんでもないことになった!? 2024年04月30日 19:00
お弁当にも◎ロールパンでミニサイズホットドッグが懐かしウマい 2024年04月15日 06:00
英国のスコーンが進化!SNSで人気のかわいすぎる「韓国風スコーン」 2024年04月05日 05:00
パイシートを使って!新感覚スコーンができちゃった 2024年05月21日 07:00
発見!キャベツ×ハム×チーズの春巻きが想像以上のおいしさだった 2024年05月29日 10:00
まるでアイスケーキ!サンドイッチにアレを挟んだらおいしすぎた 2024年06月02日 13:00
冷凍保存で作りおきもOK!子ども大喜びのバター醤油焼きおにぎり 2024年06月02日 06:00
超便利でおいしい!ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
シャキシャキふわふわ⁉︎家にあるアレで新食感「卵焼き」 2024年05月07日 11:00
いつもとはひと味違う!新しいズッキーニの食べ方 2024年06月01日 10:00
やみつき!きゅうりの和え物を、あの調味料プラスで格上げ 2024年05月28日 10:00
子ども喜ぶ!ふわふわはんぺんの簡単すぎおかず3選 2024年06月06日 18:00
【殿堂入り目前】こってり味でご飯がすすむ!厚揚げチーズ照り焼き 2024年06月03日 08:00
絶品ふわしゅわパンケーキが話題!5月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年06月11日 22:00