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肉をクルクル巻くだけ「オクラのメインおかず」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

美味しいけれどボリュームがイマイチのオクラ

ネバネバした独特の食感が美味しいオクラ。夏にうれしいスタミナ食材ですが、オクラだけだとボリュームがなく、お弁当や夕食のおかずには物足りない感じ……。でも、あるテクを使えば、メインディッシュにしてもいいくらいのボリューム感が出るんです。その方法とは？

ボリュームアップのコツは？

それは、好みの肉で巻くこと。おなじみの豚バラ、鶏胸肉から牛肉、ひき肉まで、肉の種類で印象も変わります。ボリュームアップだけでなく、 肉から出たうまみがオクラにしみて絶品です。

豚バラでコクをプラス！

お弁当にも！オクラの肉巻き
お弁当にも！オクラの肉巻き by sachi825

オクラ、豚バラ薄切り肉、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、◎酒、◎醤油、◎きび糖（砂糖）、◎みりん、白いりごま

鶏もも肉で巻いても♪

簡単メイン！おくらの鶏モモ肉巻き
簡単メイン！おくらの鶏モモ肉巻き by ひろチ☆

鶏モモ肉、おくら、塩コショウ

リッチ感を出したいときは牛肉で決まり★

つくね風にしても美味！

オクラのつくね
オクラのつくね by るみはな♡

オクラ、豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、コンソメ顆粒、片栗粉、胡椒、オリーブオイル

いかがですか？ どれも美味しそうですね。お弁当はもちろん、夕食のメインディッシュにもぴったりです。冷蔵庫にあるお肉を巻いて焼くだけだから、暑い中、疲れて帰ってきても気軽に作れます。簡単ですが味は折紙つき。さっそくご賞味あれ。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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