日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クックパッドで実施したアンケートによると、この季節は週1回以上食べてられている鍋。さらに、この秋冬には週2回以上楽しんでほしいという想いを込めて、クックパッドでは「火鍋・土鍋」キャンペーンを開始!火曜の平日鍋(=火鍋・かなべ)、土曜の休日鍋(=土鍋・どなべ)と銘打って、その週に食べるべき鍋レシピを毎週月曜日に紹介していきます。
火鍋は平日でもパパッとつくりやすい平日向きの鍋レシピを、土鍋は週末にみんなでワイワイとにぎやかに楽しめるようなごちそう鍋を紹介します。今年の鍋のトレンドをおさえつつ、新たに定番にとして浸透してきた鍋なども紹介します。本格的な寒さがやってくる前にレパートリーを増やしておくと便利ですね。
今週は給料日前という人も多いのではないでしょうか。鍋の日は野菜をたくさん買わないとならないイメージがありますよね。とはいっても、野菜の価格がなかなか下がらない今年は、家計にはきびしい状況。そんな時はもやしやきのこなど価格が安定している食材を使ってもおいしい鍋ができますよ。
朝晩の気温が下がりはじめるこの季節、ぐっと検索数が増えるのが「おでん」。アツアツおでんといえば、気になるのはやっぱり「つゆ」ですよね。シメまで楽しめるおでんつゆのレシピがたくさん投稿されています。練りものや昆布など、さまざまな具材をくわえれば、さらに味に深みを増しそうです。
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