暑さがやわらいで涼しくなると、いよいよ食欲の秋の到来です。旬の食材のおいしさにノックアウトされて、ついつい食べすぎてしまいがちですね。そこで今回は、おなかが大満足する食物繊維たっぷりのレシピをご紹介。かみごたえもあるので、一口食べるごとにおなかも心も満たされます！
ちなみに食物繊維とは、人間の消化酵素では消化されない成分のこと。腸内環境を整えて便秘予防につながるだけでなく、食後の血糖値の急激な上昇を抑える効果もあります。ダイエットが気になる人におすすめの栄養素です。
豚薄切り肉も、ピカタにすればボリュームアップのおかずに変身。粉チーズも入っているので、おからの風味がちょっと苦手な人でも食べやすい味に仕上がります。
糸こんにゃくやごぼうは食物繊維が豊富な食材です。かみごたえのあるサラダにすれば、食べすぎ防止に役立ちそう♪
ごはんに混ぜるイメージの多いもち麦ですが、ゆでるとボリュームアップ！ 汁物に入れると、かみごたえのある一品に仕上がります。
食物繊維たっぷりの食材を使えば、ボリュームアップしながら腹持ちもよくなるのがうれしいですね。この秋はダイエットをサポートする食物繊維を味方につけて、すっきりした体を目指してみませんか。 （TEXT：富田チヤコ）
