旬の「さわら」を美味しく食べよう! 味バリエ5選

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魚料理はじつは簡単!?

栄養たっぷりの魚。できれば毎日食べたいけれど、下処理や調理が難しそうだからと、敬遠している人も多いかもしれません。
でも、最近は下処理をしてくれるスーパーも多いし、切り身ならそのままフライパンやグリルで焼くだけなので、意外と簡単に調理できてしまうのです。
今回ご紹介するのは、旬のふっくら美味しいさわらのアレンジです。どれもありそうでなさそうなワザありの味わいばかり。全部試したくなっちゃうかも!

和風から洋風まで豊富なラインアップ!

今回は、みそ焼きや照り焼きなどの和風テイストから、レモンマスタードやねぎたっぷりのソテーなど洋風アレンジまで一挙に5品ご紹介。どれも家にある調味料や材料で簡単にできるので、食卓への登場回数がグンと増えることウケアイです。

白いごはんが止まらなくなる味噌だれ★

娘に伝えたい*簡単♪さわらの味噌焼き* by ジュエリーママ
クックパッドmagazine! Vol.5掲載☆香ばしい味噌の香り♪ご飯が進みます♪

料亭のような上品な味わいに感動!

おせちお弁当に◎鰆の幽庵焼き by LimeLunch
幽庵焼きで旨味が倍増!冷めても美味しいので、おせちやお弁当に最適です。2017.4月話題入り感謝☆

甘酢がクセになる~♪

さわらの生姜風味甘酢照り焼き。 by ラビー
ふっくら照り良く焼き上がります。生姜風味の甘酢でご飯のすすむおかずに。

レモンマスタードでさっぱりと★

さわら(白身魚)のレモンマスタードソース by まろんかふぇ
ピックアップ&雑誌掲載&ニュース&400人大感謝♡粒マスタードとレモンで洋風に。 鯛、鱈、かじき、鶏肉等にも合うソース✿

たっぷりのねぎソースが決め手!

☼さわらのソテー♪ねぎたっぷりソース by yummysunny
★つくれぽ50件★長ネギたっぷりのソースで淡白なさわらをさっぱりと。ごま油の風味がコク出し。すぐ出来る一品でめちゃ簡単。

シンプルな味わいのさわらは、和洋どんな味つけにもアレンジ自在。味つけ次第で、白いごはんはもちろん、パン、パスタにも合います。旬の魚なのでリーズナブルに手に入りやすいのも、家計にやさしくてGOOD。さっそく今晩のおかずに作ってみてください。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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