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裏ワザ

【裏ワザ】超簡単！「包まない」シュウマイ=花焼売に注目★

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ちまたで流行のおにぎらずに続け！

最近、クックパッドニュースでも大ブームになっている「おにぎらず」。おにぎりなのににぎらないという手軽さも人気の要因のようです。そこで、クックパッドニュースでは、ちょっと面倒だけど、手軽につくって食べたい、そんなメニューを探してたどり着いたのが、「包まないシュウマイ」！

実はちゃんと名前があった！？

包むのが地味に面倒なシュウマイ。「包まないシュウマイ」は細切りにしたシュウマイの皮の中で、丸めた肉を転がすだけ、という包まない手軽さ。実は「花焼売（ハナシュウマイ）」とよばれ、皮でできた衣を花に見立てた点心のメニューのようです。ふんわりやわらかな食感と華やかで見栄えがいいので、おもてなしにも使える一品になりそうです。

我が家には蒸し器がない！という人もOK

ここで大問題、発生です！みなさん蒸し器は持っていますか？筆者は持っていません。でも、大丈夫！フライパンやレンジでも、肉汁たっぷりジューシーに仕上がるレシピを発見しました。これでひと安心です。

シュウマイは餃子と比べると、タネに入れる食材も少なく作りやすいメニュー。しかも「包まない」「蒸し器いらいず」「フライパンひとつ」となれば、マスターしない手はありませんよ！

ひき肉をエビに変えても◎

簡単！ フライパンで花焼売
簡単！ フライパンで花焼売 by marinaxxxt

豚挽き肉、チューブのしょうが、ネギ、焼売の皮、片栗粉、鶏ガラスープの素、水

豆腐とはんぺんでふわふわ度アップ

ふわっふわ花シュウマイ
ふわっふわ花シュウマイ by ぷんとぱん

豚挽肉、木綿豆腐、はんぺん、玉ねぎ、片栗粉、☆塩・コショウ、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆オイスターソース、☆中華だしの素、☆しょうが汁、☆胡麻油、シュウマイの皮

レンジでもできちゃうんです！

レンジで簡単♪花シューマイ
レンジで簡単♪花シューマイ by ぽめchan

豚挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、醤油、砂糖、ごま油、片栗粉、シューマイの皮

レンジで簡単！ひらひら花シュウマイ☆
レンジで簡単！ひらひら花シュウマイ☆ by 大井町子

しゅうまいの皮、玉ねぎ、豚ひき肉、干しえび、しょうが、しょうゆ、ごま油、砂糖、片栗粉、塩

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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