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疲れているときこそ◎「鶏ひき肉×酢」で作るさっぱりおかず5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

さっぱり!鶏ひき肉×酢のおかず

鶏ひき肉は牛や豚に比べてあっさりとした風味が特徴。そこにお酢を合わせると、食欲のないときにも食べやすい、さっぱりおかずができ上がります。今回は鶏ひき肉と酢の組み合わせで作るさっぱりおかずのレシピをご紹介。肉だんごや麻婆豆腐などの定番おかずも、酢を加えるといつもとは違った風味に。マンネリ防止にも役立ちます。

酢のパワーで週後半を乗りきる!

酢を活用し、さっぱり食べられる鶏ひき肉のおかずを集めました。疲れがたまってくる週の後半には、酢の疲労回復効果が嬉しいですよね♪

鶏&豚のダブルうまみ!

プラスなすでボリュームおかず

さっぱり肉じゃが

サクサク♪れんこんはさみ焼き

麻婆豆腐もさっぱり風味に

そぼろ状に炒めたり、よく練ってだんご状にまとめたりとさまざまな楽しみ方ができるのも、ひき肉の魅力ですね。バリエーション豊かな鶏ひき肉×酢のおかず、ぜひお試しください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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