日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
忙しすぎて料理にまで手が回らないときは、スーパーのお惣菜に頼るという人も多いのではないでしょうか。中でも家でなかなか作れない「揚げ物」はとっても便利。ただ、気になるのが衣のベチャッと感…。そんなときは、温めに「アルミホイル」を使いましょう。ただアルミに乗せてチンするのではなく、ポイントは使い方にあるです。
温めるときに、アルミホイルを軽くクシャクシャにするのがポイント。そうすることで、冷めてしっとりした揚げ物もサクッと仕上がります。
オーブントースターを使用する際、フライなどの油の出るものは、アルミホイルを使っても油が漏れる場合があるので、必ず受け皿にのせてください。
コロッケや唐揚げ、アジフライなど、さまざまな揚げ物の温めに使える方法です。つくれぽ(つくりましたフォトレポート)に寄せられている、試してみた人からのコメントを読んでみると、「本当にサクサクになりました!」「冷めたカツも揚げたてのようでサクサク美味しかったです」「半信半疑で作ったらサクッって!感激〜値下げ惣菜の強い味方」など、皆さん大絶賛!
特別な道具を用意せず、アルミホイルのクシャクシャにするだけなので簡単。冷めた揚げ物をサックリさせたい方はぜひお試しください。
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。