【美肌をキープ！】ビタミンEが重要★「アボカド丼」で紫外線対策

紫外線が気になる季節になりましたね。紫外線対策として注目されている、抗酸化作用をご存知ですか？抗酸化作用とは、紫外線や大気汚染などによる酸化ストレスからお肌を守る働きで、ビタミンCに多く含まれていることは徐々に知られてきていますが、実はビタミンEにもあると言われています。今回は、ビタミンEを含む「アボカド」に着目しました。

「作るのがめんどくさい…。」「自分一人だしいっか…。」「メニューを考えるのがいや…。」そんな方でも、簡単に作れて、手軽にビタミンEが摂れる丼メニューをご紹介します。アボカドはそのままカットしただけでも美味しいですが、調理をすることでまた別の美味しさを楽しめますよ。

どれもパパッと作れる丼メニューなので、日頃の献立に取り入れて、紫外線から肌を守る対策を始めましょう！

参考：
（1）厚生労働省「「総合医療」に係る情報発信等推進事業（総合医療情報発信サイト）一般の方へ 海外の情報 ビタミンE 」
（2）厚生労働省「e-ヘルスネット 活性酸素と酸化ストレス 」
（3）文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）果実類 アボカド 生」
（全て参照日2019-06-11）

兵庫県出身。EBN（科学的根拠に基づく栄養学）の考えを取り入れた『和食』のある食卓を囲み健康生活を広めるべく、和食ライフスタイリストとして活動中。
おいしい和食、時短、栄養バランスが整う、驚きの"1アイデア"のあるレシピから卒業する和食料理教室を主宰。
そのほか、商品開発・レシピ開発、セミナー講師、コラム執筆、メディア出演などでも活躍中。
ブログ：https://ameblo.jp/s-conecty