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糖質オフに！小麦粉を使わないパン「クラウドブレッド」の作り方とアレンジレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「クラウドブレッド」を知っていますか？

ただいま人気の糖質オフ食。糖質オフと言えば、ごはんやパスタなどが食べられなくて辛そう…と思っている人も多いかもしれません。体のためとはいえ、実際ずっと我慢しているのはストレスフル。
そこで今回は、小麦粉を使わないパンとして話題の「クラウドブレッド」の作り方をご紹介します。「クラウドブレッド」とは今、欧米のSNSで人気の雲(クラウド)のような形のパン。小麦粉を使っていないグルテンフリーなのに、感動するほどふわふわの食感♪これならダイエットも頑張れそう！

永久保存版★クラウドブレッド活用法

今回はクリームチーズを使う基本の作り方から、コスパのいい水切りヨーグルトで代用したレシピ、そしてアレンジ法までフィーチャー！これさえ読んでおけば、「クラウドブレッド」を思う存分楽しめることウケアイですよ～。

定番のクリームチーズバージョン★

卵クリチで低糖質クラウドブレッド(動画有
卵クリチで低糖質クラウドブレッド(動画有 by misumisu07

卵、BP、クリームチーズ、(or水切りヨーグルト

ヨーグルトならお財布にも優しい♪

糖質制限◆ヨーグルトでクラウドブレッド
糖質制限◆ヨーグルトでクラウドブレッド by なむい

卵、ベーキングパウダー、無糖ヨーグルト、塩、お好みで、甘味料

サンドイッチにしても美味しい！

クラウドブレッドで簡単サンドイッチ
クラウドブレッドで簡単サンドイッチ by ミコおばちゃんＭｙ粉

卵、ベーキングパウダー、ヨーグルト(無糖)、、卵、キャベツ、塩コショウ、マヨネーズ

人気のわんぱくサンドも低糖質にできる♪

クラウドブレッド♡わんぱくサンド♡低糖質
クラウドブレッド♡わんぱくサンド♡低糖質 by Satosand

卵、豚肉(生姜焼き)、レタス、モツァレラチーズ、紫キャベツ、オクラ

おやつ＆デザートにいかが？

糖質制限 クラウドブレッドのオムレット
糖質制限 クラウドブレッドのオムレット by Jellyのキッチン

クラウドブレッド、生クリーム、エリスリトールパウダー、抹茶パウダー、お湯かぬるま湯、低糖質粒あん、ラズベリー、ブルーベリー、カロリーゼロシロップ

いかがですか？「クラウドブレッド」という名前を始めて聞いた人も、作ってみたくなったのでは？手軽に糖質オフができて、しかも美味しくてアレンジもいろいろできる「クラウドブレッド」。これは試す価値ありです。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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