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お弁当レシピ

【下ごしらえ不要】アレンジ多彩「シーフードミックス」を使ったお弁当おかず

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

手軽!冷凍シーフードミックスでお弁当作り

下ごしらえなしでイカやエビ、貝を楽しめる「シーフードミックス」を使えば、お弁当の準備がラクに!今回はシーフードミックスを使ったお弁当レシピを集めました。メインおかず、隙間埋めも楽々です♪

メインおかずも、チャーハンも

しゅうまいなどのメインおかずや隙間埋めのミニグラタンなど、さまざまなシーフードミックスレシピを集めました。エビの赤色はお弁当の彩りにもいいですね♪

ホイル焼き

中華卵炒め

皮なししゅうまい

グラタン

魚介のうまみが他の食材にもうつり、簡単においしいお弁当メニューができますね♪冷凍庫にあるシーフードミックスを使って、お弁当を作ってみませんか。(TEXT:菱路子)

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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