さっぱり味なのにコク旨!「豆腐の冷製クリームパスタ」が一人ランチに◎

さっぱり味なのにコク旨!「豆腐の冷製クリームパスタ」が一人ランチに◎

豆腐で冷製クリームパスタ

一人ランチに便利なパスタ。暑い夏は冷製パスタをランチに作ることが増えますよね。今回は、そんな冷製パスタのアレンジとして豆腐クリームをご紹介。豆腐を混ぜるだけで、さっぱり味なのにコク旨のクリームパスタが簡単に作れます。

梅干しやじゃこを入れて

豆腐にコンソメやしょうゆを加えて混ぜ、クリーム状にしてパスタにからめればでき上がり。梅干しやじゃこなど家にあるものを入れても◎。食感や風味に変化が出るので、好みの食材を組み合わせてみて。

梅干しでさっぱり美味

梅と豆腐の冷製クリームパスタ by Puyome
見た目はホワイトソース。食べるとってもクリーミー、でも豆腐なのでさっぱり頂けます♪この夏の一押しです( *´艸`)

アボカドでも◎

アボカドと豆腐の冷製パスタ by ザリコ
アボカド+豆腐+オリーブオイル、なんだか女性に嬉しい組み合わせのパスタをワサビ醤油でさっぱりと!

大葉とじゃこで和風に

大葉とじゃこの豆腐クリーム冷製パスタ by はるママまんま
クリームといってもお豆腐なので、暑い日でもさっぱり!大葉の爽やかさに、ピリッと柚子胡椒&くるみのアクセントを加えて♥

どの冷製パスタもおいしそうですね。豆腐で作るので腹もちもよさそうです。ぜひお試しください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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