cookpad news
メインおかず

季節の変わり目に!疲労回復におすすめ「豚×さっぱり味」のおかずレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

この時期、暑さや気温差でバテ気味というかたも多いのではないでしょうか?そこで、管理栄養士がこの時期におすすめする食材、豚肉を使ったさっぱりレシピをご紹介します。

豚肉×さっぱりで疲労回復!

豚肉にはビタミンB1が含まれています。このビタミンB1は糖質からのエネルギーを作るのを助けてくれるはたらきがあります。バテてしまったときの疲労回復にもエネルギーが必要なので、ビタミンB1はバテ気味のときにはしっかり摂りたい栄養素のひとつです。

また疲れていると食欲がなくなってしまうことがありますが、そんなときはすっぱいものがおすすめ! 人間の体はすっぱいものに反応して唾液が出るようになっています。唾液が出ると連動して胃や腸が動くため、消化吸収がしっかりと行われ、食欲を出すのを助けてくれると言われています。

豚肉×さっぱり調味料のおかず

今回は豚肉を手軽なさっぱり調味料であるポン酢やレモン、お酢などで味付けをするレシピをご紹介します。どれも簡単にできるものばかりですよ!

豚肉×レモン汁

豚肉×ポン酢

豚肉×野菜たっぷりさっぱりタレ

豚肉×大葉×梅

豚肉×キムチ

ひとくちにさっぱり調味料といっても、梅やポン酢、キムチなどバリエーションはさまざま。どれも豚肉にぴったりな味付けです。ぜひお気に入りの残暑バテ対策メニューを見つけてみてくださいね。

執筆:管理栄養士 永吉峰子

「献立に悩む女性のための出張料理&栄養レッスン」主催。簡単・おいしい・栄養◎なレシピをモットーに1,000以上のレシピを提供。「身近な管理栄養士」をテーマに、健康相談・レシピ開発・記事の執筆を行っています。

Instagram:@harukanbiyori

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

関連する記事
スーパーのお正月休みも怖くない!知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
しっかり味でご飯が進みまくる!豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
15分煮るだけ!あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師 おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
がっつりうまい!焼肉のタレと味噌で作る「豚丼」 2023年12月24日 11:00
大量消費にも◎キャベツ&豚肉の絶品トマト煮込み 2024年01月01日 08:00
レンジ10分!旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
薄切り肉だからお財布にやさしい!とろ〜りチーズの「うま辛フライ」 2024年01月11日 08:00
甘辛でご飯がとまらない!「さつまいもと豚肉の煮物」 2024年01月06日 08:00
600人絶賛!煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
忙しい日はこれ作ろ!10分で完成する白菜×豚肉のメインおかず 2024年01月13日 08:00
鍋の素いらず!食材3つと家にある調味料で絶品鍋レシピ3選 2024年01月20日 08:00
食材2つで完成!「ネギ豚オイスター」は忙しい日の救世主 2024年01月27日 08:00
10分でパパッと完成!豚肉を使ったメインおかず 2024年01月28日 08:00
家族に大好評!10分で「豚の照りマヨ丼」ランチ 2024年01月20日 11:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
まるで生クリーム!?簡単ヘルシー「豆腐クリーム」 2024年02月16日 07:00
やわらかお肉が嬉しい!絶品「しょうが焼き」を作るポイント 2024年02月25日 15:00
700人絶賛!ご飯が進む「豚こまとしめじの甘辛」 2024年02月26日 08:00
春先に向けて身体リセット!!栄養&ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
注目ドラマ『厨房のありす』に登場!「ジュワーッとする豚の角煮」と「苦くないピーマンコロッケ」 2024年01月21日 23:30
お湯を沸かす時間すらないときは!ホットプレートで10分蒸ししゃぶ 2024年03月13日 08:00
この味つけが旨すぎる!鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
300人絶賛!ボリューム満点「豚こまと春キャベツの甘味噌炒め」 2024年03月19日 10:00
薄切り肉で節約&食べやすく!ケチャップ味が子どもにも好評「ポークチャップ」 2024年03月22日 08:00
【スピードおかず】すぐに完成!豚肉を使った「照り焼き」レシピ 2024年03月24日 08:00
栄養士がアドバイス!口内炎の原因と食事でできる対処法 2024年03月13日 20:00
不調の原因は「春バテ」?対策をして季節の変わり目を乗り切ろう! 2024年03月27日 20:00
ほんのり塩味が美味!「塩もみキャベツの豚肉巻き」の味バリエ 2024年04月06日 08:00
間違いなしの組み合わせ!豚肉×卵で作るラクうまおかず 2024年04月10日 08:00
1株ペロリ!家族喜ぶ「豚こま×ブロッコリーおかず」 2024年04月19日 08:00
5分完成!300人絶賛「たけのこと豚肉の味噌バター炒め」が旨すぎる 2024年04月20日 08:00
濃厚タレ&マヨが決め手!ご飯おかわり必至の「やみつき豚肉焼き」 2024年04月26日 14:00
コクはあるけれどさっぱり!「バター&ポン酢」のメインおかず 2024年04月28日 10:00
連休でクタクタな人に◎「万能にらダレ」でスタミナ&免疫UPして連休を楽しもう! 2024年04月30日 17:00
まさかの組み合わせが旨い!「ぴっぴ飯」がすごすぎた 2024年05月02日 11:00
材料2つで!「ブロッコリー×ちくわだけ」で作る副菜 2024年05月06日 06:00
この方法で格上げ!究極の焼きそばの作り方 2024年05月21日 19:00
忙しい日にパパッと完成!豚こまとなすのメイン 2024年05月18日 08:00
包丁いらずでシャキシャキうまい!「豚肉&レタス」でご飯がすすむメインおかず 2024年05月22日 08:00
殿堂入り間近!クセになる「極旨ポークチャップ」 2024年05月22日 20:00
くるくる巻いたらレンジにおまかせ!野菜もとれる「肉巻き」レシピ 2024年05月25日 08:00
ピンチに嬉しい!「豚肉×ちくわ」で作るボリュームおかず5選 2024年05月20日 19:00
トマトを手で潰してTV局からストップも!?平野レミさんに聞く、料理を楽しくする考え方 2024年04月12日 21:00
ふわふわ卵が絶品!ボリュームたっぷり「アスパラと豚肉のカレー炒め」 2024年06月03日 10:00
食べごたえ抜群!「豚肉×じゃがいも炒め」でご飯が進む 2024年06月06日 08:00
冷蔵庫に余っていない?さっぱりさわやか「ポッカレモン」活用レシピ 2024年06月10日 08:00
速攻5分!「大葉×きゅうり」で作るさわやか副菜5選 2024年06月12日 16:00