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コラム

寒い日はフライパンであったか料理をつくろう♪【フライパン百珍Vol.10】

冷え込む日も増えてきて、温かい食べものが恋しい季節になってきました。冷えた体をほっこりと温めてくれる食べものといえば「シチュー」を挙げる人も多いのでは？今回のフライパン百珍では、フライパンで作るシチューを紹介していきます！

シチューだってフライパンにおまかせ！

体が温まり、具がたっぷりのシチューは寒い季節の定番メニュー。クックパッドでも、今まさにシチューの検索回数がピークを迎えつつあります。さて、そんなシチューですが、一般的には具材をことこと煮込んで作るもの。でも、鍋を使わずにフライパンでだっておいしいシチューを作ることができるんですよ。

フライパン百珍Vol.28「フライパンシチュー」

フライパンで作る簡単シチュー
フライパンで作る簡単シチュー by chii009

鶏肉(もも)、玉ねぎ(中)、人参(中)、じゃがいも(中)、ピーマン、バター、小麦粉(薄力粉)、水、牛乳、チキンコンソメ、塩、コショウ

こちらのレシピでは、火が通りやすいように野菜や鶏肉を小さめにカット。具材をある程度炒めたら、小麦粉を入れ、徐々に水分を追加していきます。こうすることで、ダマになるのを防ぎ、煮込む時間は少なくてすむのがポイント。市販のルウがないけれどシチューが食べたい！という時にも使えそうですね。

フライパンで具沢山のあったか料理を作ろう！

シチューは体が温まるだけでなく、具沢山で満足度も高いのがうれしいところ。他にもフライパンで作る具沢山のあったかメニューがありましたよ。

フライパン百珍Vol.29「フライパンポトフ」

あったまる～♡フライパンで簡単ポトフ♪
あったまる～♡フライパンで簡単ポトフ♪ by 優ごはん

☆お好きな野菜、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ等、ウィンナー、にんにく(みじん切り)、ドライバジル、コンソメキューブ、水、塩、ブラックペッパー、あればローリエ、オリーブ油

フライパン百珍Vol.30「フライパンミネストローネ」

フライパンで簡単♪濃厚ミネストローネ
フライパンで簡単♪濃厚ミネストローネ by モカリゲ

ウィンナー、ベーコン、にんにく、玉葱、じゃがいも、ドライパック大豆、キャベツ、マカロニ、水、コンソメ(顆粒)、トマト缶、塩こしょう、パセリ

家にある野菜などをたくさん入れて、フライパンでちゃちゃっと作るあったか料理。どんどん寒くなるこれからの季節、しっかり体を温めながら栄養もとっていきたいですね。

連載: フライパン百珍
大人気の調理器具フライパンでつくる親子丼・パエリア・ピラフ・ローストビーフ・さんまなど魚の塩焼き・ピザ・パンなどなどあっと驚くレシピをご紹介！
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