肌寒くなってくると食べたくなるアツアツのグラタン。マカロニグラタンやポテトグラタンなどが定番ですが、マカロニやじゃがいもはカロリー高い食材です。今回は、マカロニグラタンのマカロニを大根にかえた「チキン大根グラタン」をメインにした洋風献立をご紹介。マカロニのかわりに大根を使うことで、カロリーオフしつつ食べごたえはキープ！
鶏むね肉とせん切り大根で作るグラタンは食べごたえバッチリ！バターも不要で、さらにカロリーオフ。ホワイトソースを別に作ることなく、1つのフライパンに材料をどんどん入れて炒めていくだけなので、難しい工程もありません。
濃厚なグラタンの味を生かすために、副菜はさっぱり味にするのが◎。にんじんと卵のスープは栄養たっぷり。キャベツサラダはレモンで仕上げましょう。
マカロニを大根にかえるというワザは、すぐにでもまねしたいですね！ぜひ今夜の献立にご活用ください。（TEXT：若子みな美）
