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マカロニ＆バター不要でヘルシーな「チキン大根グラタン」の洋風献立

クックパッドニュース編集部

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マカロニを大根にかえてカロリーオフ

肌寒くなってくると食べたくなるアツアツのグラタン。マカロニグラタンやポテトグラタンなどが定番ですが、マカロニやじゃがいもはカロリー高い食材です。今回は、マカロニグラタンのマカロニを大根にかえた「チキン大根グラタン」をメインにした洋風献立をご紹介。マカロニのかわりに大根を使うことで、カロリーオフしつつ食べごたえはキープ！

せん切り大根たっぷりで食べごたえバッチリ

鶏むね肉とせん切り大根で作るグラタンは食べごたえバッチリ！バターも不要で、さらにカロリーオフ。ホワイトソースを別に作ることなく、1つのフライパンに材料をどんどん入れて炒めていくだけなので、難しい工程もありません。

チキン大根グラタン

mトロトロ大根のチキングラタン
mトロトロ大根のチキングラタン by ＊misacoro＊

大根、鶏むね肉(もも肉でもOK)、塩、チーズ(ピザ用またはスライス)、牛乳(または豆乳)、小麦粉、塩こしょう、仕上げ、チーズ

副菜はさっぱり味が◎

濃厚なグラタンの味を生かすために、副菜はさっぱり味にするのが◎。にんじんと卵のスープは栄養たっぷり。キャベツサラダはレモンで仕上げましょう。

にんじん＆卵のコンソメスープ

キャベツのレモンサラダ

キャベツと黒オリーブのレモンサラダ
キャベツと黒オリーブのレモンサラダ by KT121

キャベツ、黒オリーブ、☆ドレッシング、　レモン汁、　オリーブオイル、　おろしにんにく（なくてもOK）、　ブラックペッパー・塩、　刻みパセリ

マカロニを大根にかえるというワザは、すぐにでもまねしたいですね！ぜひ今夜の献立にご活用ください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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