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さつまいもにきのこ！秋食材をとことん楽しむ「味噌マヨ」おかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

何も考えず作れる魅力の副菜

毎日の献立に頭を悩ませているママたちへ。今日は悩まずに味が決まる、簡単副菜レシピをお届けします。使うのは冷蔵庫の常連調味料「味噌とマヨネーズ」。味噌とマヨネーズの組み合わせ自体は珍しいものではありませんが、実はこれが旬の秋食材にも合うんです！

「秋の味覚×味噌マヨ」おかず

秋はさつまいもをはじめ、きのこや大根など、美味しい食材が盛りだくさん。そんな秋食材と味噌マヨを組み合わせたおかずをご紹介します。

秋の定番食材「さつまいも」

おかずになるよ★サツマイモの味噌マヨ焼き
おかずになるよ★サツマイモの味噌マヨ焼き by ゆーあちん

サツマイモ、味噌、マヨネーズ、バター、塩コショウ、ドライパセリ

「しいたけ」を丸ごと味わえる

椎茸の味噌マヨチーズ焼き
椎茸の味噌マヨチーズ焼き by ＊。いちごみるく。＊

椎茸、味噌、マヨネーズ、スライスチーズ

「かぶ」の甘みを感じる

蕪の白味噌マヨ焼き
蕪の白味噌マヨ焼き by のんびりはるみむし

小蕪、蕪の葉、塩こしょう、　◎白味噌、　◎バター、　◎しょうゆ、マヨネーズ、牛乳

「長芋」との相性もバッチリ♪

長芋のピリ辛味噌マヨ焼き
長芋のピリ辛味噌マヨ焼き by motchan

長芋（輪切り）、塩・胡椒、☆ピリ辛ソース☆、赤唐辛子　、マヨネーズ・味噌

主役級の美味しさ「大根」

メイン級　味噌マヨ大根ステーキ
メイン級　味噌マヨ大根ステーキ by ちゅりぷー

大根、合わせ味噌、マヨネーズ、にんにく、油

味噌とマヨネーズを使うことで、旨味とコクがアップ。秋食材の美味しさが引き立ちます。味も濃い目なので、お酒やご飯のお供にぴったり。もう一品ほしい！というときにも役立ちますよ。ぜひ今夜のおかずにいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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