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大発見!ちくわでシュウマイができるんです!

包まないシュウマイが人気です!

最近、クックパッドニュースで注目を集めた包まないシュウマイ。細く切ったシュウマイの皮の中で、丸めた肉を転がすというお手軽さがウケているようです。そんな、包まないシュウマイに新手のレシピが発見されました。使うのは、今年多彩なアレンジ術で話題騒然となった「ちくわ」。なんと今回も、シュウマイの皮の代わりに使うというのですから本当に驚きと感動が止まりません。
穴の中にタネを詰め、さらに上にこんもりと盛り、蒸し焼きにした姿は、かなりシュウマイっぽい!そしてなんだか簡単そう!さっそくその作り方を見ていきましょう。

お手本はこちらのレヒピ

レシピのポイントを整理してみると…

まずは豚肉をたたいて粘りを出し、調味料と合わせてタネを作ります。
8等分に切ったちくわの穴の中に、タネを詰め、さらにちくわの断面の上にこんもりとタネを盛ります。

フライパンにキャベツを敷き、タネを詰めたちくわを並べます。
もやしを散らし、鶏がらスープで10〜15分蒸し煮にしたら完成です。

ちくわで作るボリューム満点のシュウマイはいかがでしたか?シュウマイだけ取り出してしょうゆをつけて食べてもおいしいようですが、このレシピのポイントは、ちくわのだしが出たスープと野菜が一緒に摂れること。
これからの季節にぴったりのあったかレシピですね。ぜひ、この新しいシュウマイを試してみてください!(TEXT:星野志帆/ライツ)

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