常備しておけば安心！コスパGOODな「高野豆腐」がお弁当に大活躍

年末年始、ストックしておくのにオススメな便利食材が高野豆腐！長く保存ができる上、いつでも使えて便利な乾物の中でも、大豆からできる高野豆腐はたんぱく源にもなり、栄養価も高い優秀な食材。比較的安価で手に入ってお財布に優しいのも嬉しいポイントですよね。純和風の煮物のイメージが強いので、あまり使った事がない…という方も多いと思いますが、調理の仕方でお肉のような食感になったり、たっぷり味を含んだり、くせが少なくて実はアレンジしやすい食材なんですよ。

丁寧にとった出汁で煮付ける高野豆腐のイメージが強い方にはきっと意外な、お弁当にもぴったりなご飯が進むレシピをご紹介します。

「買い物し忘れていた！」という時も、「年末年始でたくさんお金を使ったしちょっと節約したいな」なんて時にも役に立つ高野豆腐。ぜひストックして色々な料理に活用させてくださいね。