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天日干しする必要なし♪オーブンで作れる「スティック干し芋」がおやつにぴったり！

おうちで簡単に干し芋ができた♪

ねっとりとして甘〜い干し芋、おいしいですよね。買うとちょっとお値段が張りますが、実は自宅で簡単に作れちゃいますよ～。さつまいもがたくさんあったら、ぜひ干し芋にしてみませんか！
外に干して乾燥させるのが定番ですが、ベランダなどに干さずに作る方法があるんです♪今回は、オーブンを使って乾燥させる、しっとり柔らかい干し芋の作り方をご紹介します。

オーブン低温調理♪de スティック干し芋
オーブン低温調理♪de スティック干し芋 by みちぽんぽん

さつま芋(紅はるか)直径3～4cm

レシピのポイントは？

さつまいもを蒸して皮を剥く

蒸したさつまいもの粗熱が取れたら、皮は厚めに剥いて。レンジを使って火を通してもOKです。

オーブンで乾燥させよう♪

クッキングシートを敷いた天板にさつまいもを並べます。100℃のオーブンで1時間加熱して、乾燥させます。

裏返して15～30分加熱します

べたつきがなくなるまでさらにオーブンで加熱します。出来上がった干し芋はしっとり！

お砂糖を使っていなくても甘い干し芋。小さなお子さまのおやつにもいいですよね。さつまいもは食物繊維が豊富なので、お腹の調子を整えたいときにもおすすめです。

電子レンジ＆オーブンで作る干し芋

《レンジ＆オーブン》簡単安いおやつ干し芋
《レンジ＆オーブン》簡単安いおやつ干し芋 by ♡♡♡Mari♡♡♡

さつまいも

参考文献：厚生労働省｜e-ヘルスネット｜食物繊維の必要性と健康　2020.1.6参照

執筆：中村りえ

管理栄養士／米粉おやつ専門家
家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉のおいしさを知り、米粉の魅力を多くの人に伝えたいと思い、米粉専門の管理栄養士として活動を始める。米粉のお菓子教室を主催する傍らレシピ開発も行う。
ホームページ：https://komeko-oyatsulabo.com/
ブログ：https://ameblo.jp/rie707rn/
インスタグラム：https://www.instagram.com/rie.nakamura0707/

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