材料3つ以内でできる！「豆腐」のレンチンおかず4選

月末でお金もないし、忙しくて時間もない。今回ご紹介するのは、そんな「ないない尽くし」のときに助かるレシピです。どれも豆腐を含めて食材3つ以内で、しかも電子レンジでサッと作れるレシピ。だから1品足りない、おつまみが欲しいなどというときにも本当に重宝ですよ～。

今回のラインアップは、豆腐に卵、豚バラ肉、白菜などの食材や調味料をプラスしたレシピ。 これらを加えることでボリュームが出て、腹持ちもよくなります。白いごはんはもちろん、おつまみにもぴったりです。

いかがですか？ 豆腐に加えるのは、冷蔵庫に残っている野菜や肉などでOK。どれもすぐに作れるので、飲んでいる途中でおつまみが足りなくなった……などというときにも便利です。さっそくお試しください。(TEXT:森智子)