コスパがいいのに豪華見え！「鶏むね肉テリーヌ」を作ってみよう

フランス料理でおなじみのテリーヌは、フォアグラやレバーなどに具材を詰めて焼いたもの。一見難しそうですが、実は家庭でも作りやすいメニューのひとつ。意外性のある料理で家族を驚かせてみませんか？

今回のレシピで使うのは「鶏むね肉」。フードプロセッサーなどでミンチにして、具材と一緒に四角い型へ。あとはオーブンで焼き上げたら完成です。お皿にきれいに盛り付ければ、まるでレストランのような一皿に。鶏むね肉ならコスパがよく、家計も大助かりですね！

家にいながら外食をしているような気分が味わえそう。ワインのおつまみや、家族の誕生日など特別な日のディナーにぜひ作ってみませんか？（TEXT :妹尾香雪）

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