【裏ワザ】いつもの「焼きそば」をもっとヘルシーに味わえる方法！

ガッツリと熱々の麺料理を味わうと、心まで元気になってきますよね。でも、お腹周りがちょっと心配に…。そこで試してほしいのが、いつもの「焼きそば」をもっとヘルシーに味わえる裏ワザ！ 余分な油を簡単にカットできるので、ベタベタせず、食べ心地が格段にアップします。

麺を袋から出し、ボウルなどに入れて、水を注ぎ入れます。優しくほぐしながら麺を洗って、水を切りましょう。あとはいつものように調理すればできあがりです。

「食べ終わった後のお皿に全然油が残りませんでした♪」「あっさり出来るし麺がほぐれて作りやすかった」「もうこの方法ナシで作れなくなっちゃった！」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも好評のワザなのです。

麺をほぐすワザとして“水洗い”を実践している方もいると思いますが、実は余分な油まで洗い流せていたとは！ 調理がしやすくなるなど、よいことばかりですね。このワザを活用すれば、今までより焼きそばの出番が増えそうです♪（TEXT：八幡啓司）